主持人：孕晚期的饮食应该注意什么？ 丁新：孕晚期还是要加强营养，注意食物的多样化，要多吃优质蛋白，不要过多的摄入主食，避免体重增长过快，但是也不要挑食、偏食，每天保证有一袋牛奶，一个鸡蛋。孕期要注意补钙，每天要补充600毫克以上的钙。 孕晚期每个月要检查一次血红蛋白。注意是否有贫血的发生。
冬季饮食三原则 冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。 一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。 二要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作...
...身恶性肿瘤的0.06%，占头颈部恶性肿瘤的0.2%-1.4%。大多发生于梨状窝，咽后壁较少，环状软骨后甚少（但在北欧此区发生率较高，约占全部喉咽癌的30%-40%）。前两者好发于，环后区癌多为。好发于(& 岁左右的高龄。 国外资料发病率较国内为高，尤多见于北欧女性，其中多伴有Plummer-Vinson 综合征（缺铁性、胃内盐酸缺乏及口、咽、食管广泛性 粘膜...
食物系指供人食用的天然物质。它可以提供人体必需的营养素满足生理与心理方面的要求，如饱腹感和色、香、味、形的食欲享受感等。一般不具备剂型、剂量、用量和用法方面的限制。如粮食、水果、蔬菜等。 食品，系指由食物加工而成的，便于食用的成品。其性质与食物是一样的，如粮食加工品、菜肴等。 传统保健医疗食品 系指按传统食品风味加工制作的具有一定保健医疗作用的食物加工品。又...
对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。 其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予...
一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150-200克之间，热量应为700千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如J、学生需500千卡左右的热量，中学生需600千...
袁枚(1716—1797)字子才，号简斋，晚号随园老人，浙江钱塘(今杭州市)人。他不仅是清代著名学者、诗人、文学家，而且还是造诣颇深的饮食文化理论家、烹饪艺术家。他一生著述颇丰，有《小仓山房诗文集》、《随园随笔》、《随园食单》等30余部。其中，他所著《随园食单》一书，是系统论述和阐释饮食文化理论、烹饪技艺、南北茶点制作技术的重要著作。在这部书中，作者的饮食美...
有人认为吃生 鸡蛋 有益身体健康。其实这种观点是不对的。正确的吃法，最好是把鸡蛋煮熟或炒熟再食用。如果吃生鸡蛋，鸡蛋的营养成分难以被吸收，而且会损伤身体。 1．生鸡蛋的蛋清部分含有一种有害的碱性蛋白质——抗生物素蛋白。这种抗生素物蛋匿白阻碍人体对生物素的吸收，会导致生物素缺乏症。把氾鸡蛋高温处理后，这种有害元素被破坏，就不会妨碍人体对生物素的吸收了。 2．生...
酒类 和碳酸饮料不仅没有营养，还会让你喝进过多的热量。所以，水、低脂牛奶、酸奶或自制果蔬汁，是最好的选择。 法则1：将下列食物融合在每日菜单中 坚 果类 食物，如 杏仁 、榛果、 核桃 等；豆类或其它豆荚类食物； 菠菜 和其它绿色蔬菜；无脂、低脂牛奶或酸奶；低糖型速溶 燕麦 片； 鸡蛋 ；火 鸡肉 或其它瘦肉； 花生 酱； 橄榄 油；全 谷类 面包，如 小麦...
中医认为，虚证的病人可以用食补的方法进行饮食护理。在选用补益性食物时，应注意不同征候的病人，要用不同的补益食物，才会起到预期的效果。 1、 阴虚证适用清补：清补类食物多凉性，如甲鱼、蚌肉、鸭、 桃仁 、龙眼肉、荔枝干、鳝鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、海参、海虾、韭菜、香菜、大蒜、大葱等。适用于面色苍白、精神萎靡、四肢不温、怕冷、小便清长等症状。 3、阴、阳、气、血亏...
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