...儿童、老年以及体弱病残的人群，吃粥更具有营养促进健康的意义。人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退，加上易患各种慢性病，因此根据老年人的生理特点和心理特征，老年人食粥更有益营养与健康。 桑椹 果粥 【原料】 桑椹 罐头50克， 糯米 100克， 冰糖 适量。 【制法】 1、先将桑椹罐头中的 桑椹子 捣烂（加入桑椹果汁）备用； ...
...更是其他抗氧化剂无法比拟的。它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应。花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，可以抑制血小板聚集，有效预防大脑病变、 动脉硬化 等病症。还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性...
...”。大家说起槟榔，真是又爱又恨。爱的是槟榔中浓浓的 桂子 油味道、嚼在嘴里微微醉的感觉、三五哥们边嚼边高谈阔论的舒畅，恨的是由嚼槟榔而带来的各种口腔问题。 据临床观察和医学研究发现常嚼槟榔与口腔疾患的确有极为密切的关系。 牙结石：由于制作槟榔的卤水其主要成分中含有熟 石灰 ，咀嚼后的 石灰 质和槟榔汁充满口腔，极易沉着在牙面上形成黄色或棕色或灰黑色的牙结石，...
...过量的营养，会转化成脂肪贮存起来，日久发胖。同时，晚餐过饱，会增加胃肠负担，影响睡眠。 现代医学认为有规律的作息制度，可以在大脑神经中枢建立各种条件反射，并使其不断巩固，形成稳定良好的生活习惯。这一系列条件反射，又能促进人体生理活动有规律地健康发展。 需要注意的是，老年人 脾胃虚弱 ，多食则脾胃难以运化，少食则达不到生理活动需要，可不必拘泥于一日三餐，应少食...
...适量煎煮，去渣取汁，与药粉拌匀，倒人锅中，熬成膏，做成饼即可。每日2次，每次取适量含化咽下，连用5日。 有香口除臭之功。适用于痰热，口齿病及各种原因引起的口臭。 8. 杏仁 胨 北 杏仁 60g，南杏仁120g， 绿豆粉 40g， 砂糖 适量。制法：将南、北杏仁去皮，加清水1杯，研磨成杏仁汁； 绿豆 粉加水浸泡，与杏仁汁调匀，放入锅中，加砂糖，边搅边煮，煮滚...
...与 白糖 的吸收速度相差无几，而其中消化最快的白粥，完全消化仅需90~120分钟。而粗粮、豆类当中的淀粉消化吸收速度明显减慢，这是因为其中的膳食纤维有阻碍淀粉消化、吸收的效果。为此，营养学上把淀粉类划分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”。其中，消化太快的淀粉一方面会促进体内脂肪的合成，容易使人重新感到饥饿，让人忍不住加餐或下一顿过度进食，从而导致...
一、 颅骨骨折 头颅受到强烈的外力打击时，易发生 骨折 。外力打击的方向、形式、强度以及打击面等不同，可出现各种不同类型的颅骨骨折。一般，外力作用于颅骨的着力点部分，颅骨向内凹陷，先形成内板骨折，同时出现向两侧方的分力，则形成骨折线。如力量再大些，则骨折呈凹陷状态。若外力更加大，则形成粉碎骨折。 颅骨骨折从性质上，可分为单纯性骨折及复杂性骨折。从形状上，可分...
...喝樱桃汁的参试者运动后 肌肉酸痛 程度更轻。 樱桃富含花青素和 槲皮 苷等多种抗氧化剂，它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。 樱桃富含多种维生素和膳食纤维。其丰富的维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。 樱桃能补铁。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。
婴儿 、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个 生理 阶段，机体的 代谢 状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
春节，一年中最值得人们期待的节日就要来了。长假期间，走亲访友、宴饮聚会频繁，营养专家提醒，佳节期间应注意膳食平衡，以保持节日心情舒畅、身体健康。 膳食平衡勿忘粗粮 鸡鸭鱼肉、精米白面是节日期间餐桌上的“主角”，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。解放军总医院营养科主任薛长勇主任医师提醒：“过年在品尝精致美味的同时，应注意粗粮的摄入。” 粗粮含有丰富的营...
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