...提醒市民，吃十字花科蔬菜前，一定要注意清洗。用清水冲洗至少3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对卷心菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。此外，用淘米水洗菜效果也很不错，这是因为许多有机磷农药遇到酸性物质...
...性味不殊。麻菰∶埋桑树、木于土中，浇以米泔而生。其出云南沙地间者，高脚散头；名鸡 菜，力能益胃清神。其菰兼能化痰，鸡 兼能治痔，较香蕈为性发耳。瘠地所出一种，形瘦味淡，性亦稍敛，名肉，亦供食品，皆为蔬馔之佳肴。土蕈∶得郁蒸之气而生，助长湿热...
...黄鹌菜含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质等。黄鹌菜性味甘，微苦，凉，具有通结气、利肠胃、清热解毒、利尿消肿之功效，并适应于治咽炎、乳腺炎、牙痛、小便不利、肝硬化腹水等症;外治用于疮疖肿毒，以鲜品捣烂敷。民间治狂犬病：选用鲜黄鹌菜...
...烹调手法可以不拘一格，煎、炒、烧、炸可以换着来，避免过度单一，这其中也要避免过度煎炸；同时在菜的颜色上，也要追求多样化，尽量搭配得有新鲜感；此外，荤素、咸甜要搭配合理，有的家长每天都给孩子吃大鱼大肉，结果考完后去医院一查，孩子血脂高、血压也...
...足够的蛋白质，多吃瘦肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质，提高免疫力。 3、避免吃辛辣刺激性食物以及太热、太凉，温度变化过大的食物。 4、月经量较多的附件炎女性朋友，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜、葡萄干等含铁量多的...
...现在美食很多，但我怎么也忘不了儿时常吃的一道小菜——马齿苋炒蒜头。 我小时候住在农村，生活贫困，姊妹又多。母亲为了节省开支，经常自己在菜园子里、屋边及草地上采些新鲜的野菜来做菜。马齿苋炒蒜头就是其中之一。这道菜的用料是：新鲜的马齿苋１５０～...
...藜（《纲目》）【释名】莱（《诗疏》）、红心灰（《玉册》）、鹤顶草（《土宿本草》）、胭脂菜（详下文）。【集解】时珍曰︰藜处处有之。即灰之红心者，茎、叶稍大。河朔人名落藜，南人名胭脂菜，亦曰鹤顶草，皆因形色名也。嫩时亦可食，故昔人谓藜藿与膏粱...
...平衡。 2、抗肿瘤的食物：患者平时可以多吃一些具有抗肿瘤作用的食物，比如鲎啊、海马啊、鳖啊、龙珠茶啊、山楂啊等等。 3、防感染的食物：患者想要预防感染，可以多吃些鳗鱼啊、文蛤啊、水蛇啊、针鱼啊、鲤鱼啊、麒麟菜啊、芹菜啊、芝麻啊、荞麦啊、油菜啊...
...波菜 【释名】菠菜、波斯草、赤根菜。 【气味】（菜、根）甘、冷、滑、无毒。 【主治】：通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。 【附方】 ...
...肾精亏虚，常出现脱发的现象，这是人体生、长、壮、老的客观规律。所以说，如果年轻人脱发不仅影响整体形象，还可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号，而这些问题与主食摄入不足有密切关系。 很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或故意不吃主食，这很...
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