维生素Ａ（ＶitaminＡ，ＶＡ）只存在于动物性食品，植物中的胡萝卜素吸收后，可在体内转变为有生理活性的维生素Ａ。原来没有维生素活性，在体内能转变为维生素的物质称为维生素原，如胡萝卜素就是维生素Ａ原。维生素Ａ又名视黄醇（Ｒetinol），或抗干眼病维生素。烹调中对热稳定，遇氧则易被氧化，紫外线可促进氧化破坏。维生素Ａ溶于脂肪或脂肪溶剂，不溶于水。胡萝卜素在小...
目录 《中华本草》岩萝卜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：岩萝卜 【出处】始载于《中国植物志》。 【拼音名】Yán Luó Bo 【英文名】Henry Urophysa 【别名】岩蝴蝶 【来源】药材基源：为 毛茛 科植物尾囊草的 根茎 和叶。 拉丁植物动物矿物名：Urophysahenri Oliv Ulbr. Semiquilegia henry...
民间有句俗语：“ 白菜 萝卜 保平安”。从一个侧面告诉人们：白菜萝卜是可以放心朵颐的安全食品。 所以，别看白菜萝卜价格低廉，但是营养价值和药用价值却很高，日常生活中，我们不妨经常吃点。 白菜味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”美称。白菜有悠久的栽培历史，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘...
目录 《全国中草药汇编》树萝卜 《中药大辞典》树萝卜 《中华本草》树萝卜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：树萝卜 【拼音名】Shù Luó Bo 【别名】 葫芦 暗消、陆次、猴子板凳、瘿袋花 【来源】 杜鹃 花科爱楠属植物白花树 萝卜 Agapetes mannii Hemsl.[A. yunnanensis Franch.]，以根入药。全年...
...道负担，限制脂肪以防止低级脂肪酸刺激肠壁，限制碳水化合物以防止肠内容物发酵的产物促使肠道蠕动增加。换言之，即给以清淡饮食，以利肠道修复。 胡萝卜常用作治疗腹泻的食物。使用时需将胡萝卜制成泥，再加水成胡萝卜汤。500克胡萝卜制成汤1000毫升，约4饭碗。这种胡萝卜汤所含热能较低，每1000毫升约为300千卡，含脂肪也极低仅0.2%，又富有硷性，含有果胶，有使大...
感冒药膳方-米醋萝卜菜 〖 来 源 〗： 中医经验方 〖 原 料 〗： 生萝卜250克 米醋适量 〖 制 作 〗： 将萝卜洗净切片，加米醋浸数小时。 〖 用 法 〗： 当菜下饭。每日1剂。 〖 功 效 〗： 辛凉解表，消食解毒。适用于流行性感冒。 附：其他相关 生姜 15克，切成片，加水1碗，煮至半碗时放入适量红糖，睡前1次服用。 3、治风寒感冒兼有呕恶、腹...
...预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。 所以熬夜一族要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。李长平大夫认为，吃一些花生米、...
... 、结肠 直肠癌 、 子宫内膜癌 和 胆囊癌 的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢?确实有，可以常吃苹果。 意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、 喉癌 、乳腺癌和 卵巢癌 等癌症发生危险降低9%-...
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