【基原】为犬科动物狗的肉。 【异名】 犬肉 。 【性味归经】咸，温。入脾、胃、肾经。 【功效】补中益气， 温肾 助阳，理气利水。 【应用】 1．脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥 狗肉 半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一二顿。(《食医心镜》) 2．气水臌胀浮肿： 狗肉 一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹吃亦佳。(《食医心镜》) 3．老年体弱，腰痛足冷：腊月取狗肉...
【基原】为牛科动物黄牛或水牛的肉。 【性味归经】甘，平。入脾、胃经。 【功效】补脾胃，益气血，强筋骨。 【应用】 1．虚弱少气， 脾虚 等证： 黄牛肉 500g， 糯米 60g， 白萝卜 60g，葱、姜、味精、盐少许，加水煮粥。(《食疗粥谱》) 2．大病后极度羸瘦： 牛肉 胶冻500g， 茯苓 120g，炖融，空腹伴酒服用，每次9～12g。（《 本经逢原 》...
【基原】为龟科动物 乌龟 的肉。 【异名】金龟、元绪。 【性味归经】咸、甘，平。入肝、肾经。 【功效】滋阴，补血，补肾，健骨，降火，止泻。 【应用】 1．虚劳失血 咯血 ， 咳嗽 寒热：乌龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。(《便民食疗》) 2． 痢疾 便血 ：乌 龟肉 ，以 沙糖 水拌，椒和，炙煮食之，多度。(《普济方》) 3．热气湿痹，腹内急热： 龟肉 同...
【基原】为米、麦、 高粱 等和曲酿成的一种饮料。 【性味归经】甘、苦、辛，温。入心、肝、肺、胃经。 【功效】通血脉，御寒气，行药势。 【应用】 1． 烧酒 温饮。(《 本草纲目 》) 2． 寒湿泄泻 ， 小便 清者：头烧酒饮之。 【使用注意】 阴虚、失血及湿热甚者忌饮。孕妇不宜饮过量酒。 【现代研究】 酒含有乙醇，此外有高级醇类、脂肪酸类、酯类、醛类及 葡萄...
【基原】为茄科植物茄的果实。 【异名】 落苏 、茄瓜。 【性味归经】甘，凉。入脾、胃、大肠经。 【功效】清热，消肿 利尿 ，健脾和胃。 【应用】 1． 肠风 便血 ：经霜茄连蒂，烧存性，研末，每日空腹温酒送服，或 茄子 煨熟，酒渍，暖酒空心分服。(《 圣济总录 》 茄子 酒) 2． 小便 不利， 水肿 ：茄子晒干研粉，开水送服0．6g，每日3次。(《食物与治...
【基原】主要为 蔷薇 科植物白梨、 沙梨 、 秋子梨 等栽培种的果实。 【异名】快果。 【性味归经】甘、微酸，凉。入肺、胃经。 【功效】生津，润燥，清热，化痰。 【应用】 1．太阴温病口渴甚者：甜 水梨 大者一枚，薄切，新汲凉水内浸半日，(捣取汁)时时频饮。(《 温病条辨 》 雪梨浆 ) 2．消渴：香水梨(或江南雪梨，俱可)，用蜜熬瓶盛，不时用热水或凉水调服...
【基原】主要为 蔷薇 科植物白梨、 沙梨 、 秋子梨 等栽培的果实。 【异名】快果。 【性味归经】甘、微酸，凉。入肺、胃经。 【功效】生津，润燥，清热，化痰。 【应用】 1．太阴温病口渴甚者：甜 水梨 大者一枚，薄切，新汲凉水内浸半日，(捣取汁)时时频饮。(《 温病条辨 》 雪梨浆 ) 2．消渴：香水梨(或好鹅梨，或江南雪梨，俱可)，用蜜熬瓶盛，不时用热水或...
【基原】以米、麦、 高粱 或酒、 酒糟 等酿制成的含有乙酸的液体。 【异名】 苦酒 、醇酢、 酢酒 、 米醋 。 【性味归经】酸、苦，温。入肝、胃经。 【功效】 活血散 瘀，消食化积，消肿软坚， 解毒 疗疮。 【应用】 1． 疝气 疼痛： 青皮 、 小茴香 各15g，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，温和服。(《林氏家抄方》) 2．过食鱼腥、生冷水菜果实成积...
【基原】为 葫芦 科植物 黄瓜 的果实。 【异名】 王瓜 。 【性味归经】甘，寒。入胃、小肠经。 【功效】清热止渴，利水 解毒 。 【应用】 1．小儿热痢： 嫩黄 瓜加蜜食，10余枚可愈。(《海上名方》) 2． 四肢浮肿：老 黄瓜皮 30g，加水两碗，煎至一碗。每日2～3次，连续服用；或 黄瓜 1个破开，以醋煮一半，水煎一半，至烂，合并一处，空心食下。(《 ...
【基原】 银耳 科植物 银耳 的子实体。 【异名】白 木耳 、雪耳。 【性味归经】甘、淡，平。入肺、胃、肾经。 【功效】滋阴润肺。 【应用】 1． 肺阴虚 ， 咳嗽 ：银耳6g， 竹笋 6g， 淫羊藿 3g。先将银耳及竹笋用冷水发胀，取出，加水一小碗及 冰糖 、猪油适量调和，最后取 淫羊藿 稍加碎截，置碗中共蒸，服时去淫羊藿、竹笋，银耳连汤内服。(《贵州民间...
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