一般市民都认为 保健 品即使吃再多也吃不坏身体，可在昨天召开的“振兴保健产业”研讨会上，与会专家提醒，保健品和 药品 一样，同样具有 不良反应 ；不合理服用，一样可以损害 健康 。 上海市药品不良反应监测中心副主任杜文民指出，现在不少保健品添加了药物或微量元素，它们都会对人体各项生理功能产生影响或者在体内沉积，如果选择不当或者用量过大，都会对健康产生不利影响
一到秋天，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补身。因为人们经过炎热的夏天，机体耗损大，当天气转凉时，调补一下身体，是有必要的。不过，该怎样调补才有益健康，确实要有点讲究。 有人认为，补就是吃补药补品，不管自己身体情况，把许多补药补品，如 人参 、鹿茸、鸡肉、猪肉等等集中，突击食用，称之为“大补”。有人则认为，夏天天气热，不想吃，现在应该好好地吃几顿，把夏天的损
□常虹 炎热的夏天，人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，易疲劳，体质也往往受到影响。这时，对抗衡高温缺乏能力的人， 麦冬 可增强西洋参滋阴、生津、润肺的功效。
藕枣 章鱼 猪笔汤的功效：汤品补而不燥，润而不腻，香浓可口，具补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。 藕枣章鱼猪笔汤 汤料： 莲藕 500克、 红枣 4个、章鱼干1只、 绿豆 50克、猪笔肉500克。 做法：红枣去核， 绿豆 洗净，用清 水泡 浸片刻；章鱼干洗净，用温开水泡浸半小时；莲藕洗净去节切块；猪笔肉洗净，入沸水，去血水，与汤料放置瓦煲，先用武火，后用文
《本草纲目》记载，吃 牡蛎肉 “能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解 丹毒 ”。 牡蛎 壳是一味中药，性微寒，味咸，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。 牡蛎 ，又名蚝或海蛎子，是我国著名的贝类。《本草纲目》记载，吃 牡蛎肉 “能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。牡蛎壳是一味中药，性微寒，味咸，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。冬季，生
入冬以后．不少人会选购一些中药材煎服、泡茶、 浸酒 或研粉来补益身体。但是对于自己购买中药材的人，要当心有的是以假充真的伪品，当心上当受骗。 中药材的鉴别 看形状 ：是指药材的形态，如成品 阿胶 为长方形或方形块状。好的 灵芝 子实、肉厚、体柄短，外形呈伞状，菌盖圆形或肾形，其背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位。 量大小 ：是指药材的长短、粗细和厚薄。如
虫草蒸老鸭：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将 鸭头 顺颈劈开，放入 冬虫夏草 ，用线扎好，放入大钵中，加 黄酒 、 生姜 、 葱白 、 食盐 、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。也可用气锅蒸 。 虫草蒸老鸭 材料： 冬虫夏草 5枚，老雄鸭1只，黄酒、 生姜 、 葱白 、 食盐 各适量。 做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干
冬季，很多家长为了给孩子补身体、健脑，错误地将 人参 食品给孩子吃，这对孩子的健康是一个很大的威胁。因此，我们提醒家长一定要控制孩子吃含参食品，以保证儿童正常生长发育。
山药 、粳米等熬粥，有健脾开胃的作用；食用鸽子粥、虾米有强身健肾的作用； 夜晚盗汗、形瘦肢冷、口渴便干，可采用以下食疗：太子参10克，莲子15粒，置碗内，加冰糖和水适量隔水蒸至莲肉酥烂即可。一日一剂，连服15天为一疗程。 治疗因营养不良、缺钙、佝偻病等引起的盗汗，可用泥鳅200－250克，用温水洗去粘液，去头尾、内脏，用适量菜油煎至黄色，然后加水适量，煮汤至
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