肉毒中毒 （botulism）主要是由于食入含有肉毒梭菌毒素的食品而引起的 食物中毒 。是细菌性中毒中症状最重、病死率很高的一种毒素型食物中毒。我国北方地区，西部地区曾多次发生。据不完全统计，1949～1911年9月全国共发生肉毒中毒998起（新疆718起），中毒人数3903人（新疆2259例），死亡510人，病死率为12.5%。 1．病原体 肉毒梭状芽胞杆...
在临床试验设计中选择研究对象是一个重要问题，应慎重对待。临床上有时为了确定某项指标的正常值可选正常人作为研究对象。但这是少数。多数是选择某病患者作为研究对象。此时应规定明确的诊断标准以选择患者，并避免将未患所研究疾病的人或患其他疾病者选入。 （一）应根据国际疾病分类和全国性学术会议规定的诊断标准来选择患者，因为这些标准具有权威性，还可比较同类的研究结果。 有...
...可疑致癌物进行两次研究确定，仅有35种具有充分 流行病学 证据和可靠动物实验资料，可被评为对 人类 致癌化学物质，其中职业性的共21种。它们是砷化合物、石棉、双氯甲醚与工业品氯甲醚、甲醚、镉的氧化物、铬（铬酸盐生产工业）、赤 铁矿 采矿（氡）、 芥子 气、镍（镍精炼）、多环芳烃（烟炱）、沥青焦油、矿物油、煤焦油煤气、4-氨基联苯、金胺制造、联苯胺、β萘胺、氯...
...的孕妇，曾患风疹的孕妇共578例，列为暴露组，从未患过风疹的孕妇中随机抽取2%样本作为非暴露组共5717人。追踪观察她们所生的婴儿直至2岁。诊断是否患先天性畸形。其所得结果为孕妇感染风疹后，发生先天性畸形率为6.8%，而非暴露组2.3%，相对危险度为3.0。 上述案例说明从可疑的暴露因素入手，观察一段时期后，得到该因素是否引出结局，是用来探讨病因的研究方法。
指受污染环境在物理、化学或生物因素作用下，使污染物浓度或总量降低的过程。降低的速度和数量因环境结构和状态的不同而有所差异。环境自净是运用环境因素自身的力量（物理净化、化学净化、生物净化）消除环境污染物，净化环境的重要途径（参见本章第四节环境污染）。 物理净化包括稀释、混合、湍流、扩散、凝聚、沉降、挥发、逸散。物理净化能力的强弱取决于环境的物理条件（温度、流量...
在 流行病学 调查研究中，样本大小是一个很重要的问题，样本太大或太小均不合适。太小可能不存在所要调查特性的个体；太大则又浪费人力、物力等。如果笼统地询问，一次调查须多少人合适？这个问题往往无未能作出一般性回答，因为采用不同的研究方法，其样本含量不一。病例对照研究方法样本需数量不大；而定群研究需要样本量大一般下列几个因素影响样本的大小： （一）允许误差的大小，...
人类 生存的环境中有天然的无机化学物质、人工合成的化学物质以及动植物体内、微生物内的化学组分。天然存在的无机化学物质是构成机体的主要物质，有些元素在生物体内含量很少，但不可缺少，称为微量元素（trace element）很多化学元素在正常接触和使用情况下对机体无害，过量或低剂量长时期接触时会产生有害作用（称为毒物）。环境中常见的化学因素包括金属和类金属等无机...
...治愈率，有效率及病死率。但对肿瘤、结核病、硅肺和精神病等慢性病，需要长期随访观察，则用生存率（survival rate）来评价。所谓生存率是指从某个规定时刻（如发病、确诊、开始治疗或手术时间等）开始，随访到一定时间的生存百分比。每个病例开始观察的日期和随访时间不可能相同，有的病例到观察截止日期尚未死亡或复发，有的病例随访一定时期后失访或死于其他病伤。对于这...
...火山爆发时从地球深处把大量氟携带到地表。火山灰含氟量约在160～2900ppm。 温泉水 具有较高的温度，或溶解地表氟，致使温 泉水 几乎都是高氟。 4．富氟矿区的含氟岩石及矿物风化后可增高土壤含氟量，或溶于流经的水中形成高氟水病区。 5．由于收获季节多雨，居民用含氟高的煤烘烤粮食及食品（如贵州、云南、湖北、陕南地区）。受烘烤的食品、粮食及室内空气受高氟污染...
...足，营养缺乏，也包括营养过剩。 目前，在发展中国家，存在着四个普遍性营养问题，即蛋白质-热能 营养不良 、维生素A缺乏、碘缺乏和铁缺乏。这也是世界范围内的四大营养问题。 1．营养缺乏由于机体所摄取的营养素不能满足自身的需要而出现各种营养素缺乏所特有的症状与体征，即营养缺乏病（症）。根据联合国儿童基金会1990年报告，我国两岁以上儿童生长发育滞缓率为41%，说...
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