...食之，用于湿热下注型急性炎。 2．丝瓜粥 (配方)鲜嫩丝瓜1条，白米50g，白糖适量。丝瓜能清热利解毒。 (制法)白米煮成粥，半熟时放入鲜丝瓜(洗净切成粗段)，候熟，加糖食之。 (适应证)作早餐食用。用于湿热型急性。 3．绿豆大肠汤 (配方...
...，为世界卫生组织所推荐，可以作为家庭常备的小儿退热良药。所以，家长和医生要改变以往那种动不动就给小儿打退热针的做法，小儿发热时，还是应该首选口服药。 ...
...碎末，和大米50克共煮成粥。每日服用两次。 第四，宜食胡萝卜大米粥。胡萝卜为秋末冬初的佳蔬。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。取胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成...
...食也”。现代医学研究认为，冬瓜与其它瓜菜不同的是，不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿的功效。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用，并对肾炎浮肿者有消肿作用，也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。冬瓜性寒，肉及瓤有利尿、清热、化痰解渴等功效，适用于...
...春季正是由寒转暖的时候，此时阳气升发，气候温暖多风，人体气血趋向于表，聚集一冬的内热散发出来。在春季膳食调配上，应多食用一些新鲜蔬菜。在蔬菜中，芹菜是春季的时令佳蔬，特别是钙、铁的含量较高，居新鲜蔬菜之首。因此，春季宜多食用，对身体健康...
...维生素遭受破坏，可谓一举两得。近来医学研究证实，西红柿中含有一种抗癌和抗衰老的物质，叫做谷胱甘肽。此外，还含有一种可抑制酪氨酸酶活性的物质，使沉着皮肤的色素减退或消失，保持皮肤的洁净，预防蝴蝶斑和老年斑的形成。所以西红柿又被称为美容佳蔬。...
...维生素遭受破坏，可谓一举两得。近来医学研究证实，西红柿中含有一种抗癌和抗衰老的物质，叫做谷胱甘肽。此外，还含有一种可抑制酪氨酸酶活性的物质，使沉着皮肤的色素减退或消失，保持皮肤的洁净，预防蝴蝶斑和老年斑的形成。所以西红柿又被称为美容佳蔬。...
...研究证明，胡萝卜是一种具有多功效的保健佳蔬。常吃胡萝卜，有预防心脏病、癌症、贫血、视力下降、糖尿病等作用。不过，要达到防病保健功效，胡萝卜的吃法是有讲究的。 人们吃胡萝卜的方法常见的有生吃、切成丝凉拌吃，或者是切成片同其他蔬菜炒食。其实，...
...一下，捞起后细切，加入麻油、调料、酱油拌匀作为冷盘食用。 草菇 可将草菇洗后清炒、单烩或作汤食用，尤其适宜高血压患者夏季暑热天气时服食，因为草菇亦属消暑佳蔬。 米醋 民间用米醋适量，放入冰糖500克，浸泡溶化后，每于饭后服1汤匙。也有用米醋...
...更好。苋菜的种子含高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷。对人体尤其对青少年的成长发育具有重要意义。我国民间一向视苋菜为补血佳蔬，故又有“长寿菜”之称。【参考文献】1．《随息居饮食谱》：“苋通九窍。其实主青盲明目，而苋字从见。”2．《本草...
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