...《保健药膳》三耳汤主要原料:银耳10克,辉木耳10克,侧耳(干品)10克,冰糖30克。制作方法:先将银耳、黑木耳、侧耳泡发,洗净,放入碗内,加冰糖和水适量。上展蒸1小时,待熟透后即成。可分次或一次食用,每天2次。效用说明:滋阴朴肾润肺,...
...药膳,是中医中药不可缺少的组成部分,饮食疗法,是我们中华民族的宝贵遗产。它是为了治疗、强身或抗衰老的需要,在中医理论指导下,用药物和食物相配合,通过烹调加工,具有色、香、味、形的一种保健食品。药膳取药物之性,用食物之味,食借药力,药助食效...
...大家介绍的就是对糖尿病来说比较适合的一道药膳,说到这个糖尿病,实际上我们知道它是一个发病很高的疾病,另外,据糖尿病临床观察发现这个肥胖与糖尿病的关系是非常密切的,那从中医的角度来讲就是为什么肥胖很容易导致糖尿病。 【北京中医医院 主任医师 ...
...病证名。指小儿大便稀薄,甚至水样,次数增多,或呈水样带有不消化乳食及粘液。多因外感风寒或暑热,内伤乳食,而致脾胃运化失常;也有素体虚弱或久病脾虚,中焦运化无力等均可发病。一般分风寒泻、暑热泻、伤食泻、脾虚泻、脾肾阳虚泻,详见各条。若...
...小时不到,四组的药膳都出锅了,大家急匆匆端着盘子,向老中医韩祖源“献宝”去了。 第一组:天麻鱼头王 这是孙萍、张琪璇、谢先吉、周慧庭一同想出来的菜名。她们挑了枸杞、天麻、麦冬三味中药,草鱼一条微煎,后烧汤,再加入山药和三味中药,最后放入豆腐...
...胡椒粉及水,稍焖片刻;放入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。 [特点]枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。特别提示:需要提醒的是在制作药膳时,要注意鲫鱼不宜与麦冬、沙参同用,也不宜与芥菜同食。另外,鲫鱼细刺较多,食用时需缓慢进食,并...
...冬令进补是中医学治疗虚弱病症的一种重要调治方法,使用时可首选药膳。药膳是将药补和食补按照中医学辨证施治的原则融为一体,使其互相取长补短,大大提高了菜肴的营养价值和治疗作用。现代研究证实确有抗衰老作用的中药,可大胆配膳,如枸杞、银耳、附子等...
...中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品。如不具备医药常识而盲目制作或食用药膳进补,难免会误入歧途。 药膳...
...药膳鸡汤功效多 在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”,不但很补,还能起到食疗的作用。另外,对于白领、青年女性等人群,还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。 白领人群:在鸡汤里配上枸杞子、茯神、山楂、首乌等,这样可以起到软化血管、...
...小视,在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、防癌抗癌、提升免疫系统实力等方面功效卓著。 香菇:香菇又名冬菇、香蕈等。香菇性平味甘,无毒,具有益气补虚,健脾胃的功效。可治食欲不振、吐泻乏力、小便淋浊、小儿麻疹透发不快、久病气虚等症。香菇可防治流感...
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