中医的“乙癸同源”又称肝肾同源，是古人把脏腑和天干相配合而言。乙属木，属肝、癸属水，属肾，故名。其意义有以下几点： １、生理 上：肾属水，水能生木，肝具有相互滋养的关系。肝肾同属下焦，肝藏血，紧 ，肝血可以转化肾精，肾精又可以滋养肝血，精血相互论，同盛同衰。肝又为风木之脏，内寄相火。主动主升。肝的疏泄条在与谳节血量的功能，皆有赖于肾水的滋养。同样，肾精的再生...
... 呕吐 、肺燥 咳嗽 、大便燥结、并解酒毒。 [ 慢性支气管炎 久咳、 肺结核 ] 新鲜甘蔗绞汁半碗， 淮山 60克捣烂成粉，混合一起同蒸熟食用。每日2次。 [ 高血压 、 尿血 衄血] 甘蔗500克(切片)， 白茅根 150克，水煎 代茶饮 。 [ 妊娠恶阻 ] 甘蔗汁1杯，加 生姜 汁少许，频频缓饮。 [肺燥咳嗽、咽干痰稠] 甘蔗汁50毫升， 梨汁 50...
（凡属羽飞．能养阳．但人身阳常有余．阳盛而复补阳．阴益消矣．明哲知忌．） 【一切禽鸟】 凡禽鸟死．不伸足．不闭目．俱有毒．不可食． 【 鸡肉 】 难消化．有风病患食之．即发．老鸡有大毒．抱鸡食之生疽．小儿五岁内食之生虫．不可与蒜薤 芥菜 李子 牛犬鲤同食．生 痈 疽． 【鸭】 滑中发冷痢香港脚．不可与蒜李鳖同食． 野鸭 九月以后宜食．不动气．热疮久不好者．多...
柚子 属 芸香 科植物。一名文旦。中国南方广东、广西等省普遍栽培。果大皮厚肉多，肉可生食。未熟果皮名广桔红或化桔皮及核、果都作药用。 性味 果：酸、寒、无毒。 成分 皮含挥发油。 功用 下气快膈化痰。是芳香健胃、消食、化 痰药 。适用于 胃病 ， 消化不良 ， 慢性咳嗽 ，痰多 气喘 等症。 [老年 咳嗽 气喘] 柚子1个取皮，削去内层白髓，切碎，放于有盖碗...
新鲜的 竹笋 去壳后，能看见鲜嫩泛白的笋肉，切成笋片在滚水中漂一会儿捞出，就可以炒来吃或凉拌。春笋是一种提鲜的食物，有“百搭”之称，除单独作菜外，还可以同任何一种肉类食物进行烹饪。不仅吃不出笋子的涩味，而且清香滑嫩，美味爽口。 春笋与冬笋有别，冬笋生于冬季，待出土时已显老，唯有笋尖鲜嫩。而春笋，各个部位都可进行分档食用，虽口感不一，但味道同鲜。最嫩的笋尖可以...
...、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。 功用 消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。 [瘿瘤、瘰疬] 海带50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次。或海带50克， 昆布 30克，水煎服，每日2次。 [ 皮肤湿毒 瘙痒 ] 海带50克， 绿豆 50克， 红糖 50克水煮服食，每日1次。 [暑热、 高血压 、 高血脂 ] 海带30克， 冬瓜 100克， 苡...
【虾】 动火．发癣疥．小儿食之．令脚屈不能行．无须及腹下通黑．煮之色白者．俱不可食． 【 海蛰 】 去 积滞 ．凡疟痢水泻者．及疮毒．宜切细多食．
桔 属 芸香 科植物。有柑桔、橙桔等类，肉可食。皮及种子、桔络、桔叶均作药用。 性味 肉：甘、酸、温，无毒。皮：苦、辛、温。 成分 桔皮含橙甙、 柠檬 酸及柠檬烯等。果汁含 葡萄 糖、 枸橼 酸和维生素C。 功用 桔皮为顺气、止咳、健胃、化 痰药 。桔络通络利气。 橘核 消肿、止痛、治 疝气 。桔叶疏肝利气，消痰核。 [ 感冒 咳嗽 ] 橘皮 、 生姜 、 ...
鳝鱼 为鳝科动物 黄鳝 的肉或全体。我国除西北、西南外其余各地均有分布。全年出产，夏季较多。取出脊柱和内脏，将肉切成块煮熟食。 性味 味甘、咸，性温。 成分 本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有补五脏功效。 功用 补虚损、除风湿、强筋骨。用于痨伤、 风寒湿痹 、产后淋沥、下痢脓血、 痔疮 、 臁疮 。 【虚劳 咳嗽 、身体 消瘦 】 鳝鱼 250克，冬虫草...
有风寒食不消者，病气退而食自进。有 积滞 食不消者，祛其积而食自消。古方 神术散 、 保和汤 、 枳术丸 ，皆消积进食之法也。然有 脾气虚 弱不能消化者，有命门火衰，不能生脾土而食不消者。东垣云∶胃中元气盛，则能食而不伤，过时而不饥。脾胃俱旺，则能食而肥脾胃俱衰，则不能食而瘦。坤土虚弱不能消食，岂可更行克伐，宜用六君子、 补中益气汤 补之。许学士云∶不能食者...
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