...的含量。服务员个个都是“行家”，上菜时，他们对每道菜的营养成分进行讲解。食客用餐后，服务员还会提出“分析报告”，提醒他们这一餐中哪些营养成分过量或不足，以便下顿饭时更合理地营养搭配。据负责人介绍，此项服务推出前，餐厅请营养学家对服务员、厨师...
...春天，是万物复苏的季节。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长；肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥，你不妨一试。 芹菜粥 芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同...
...受访专家：华国栋，北京中医药大学东方医院主管药师，执业药师。 擅长：中药饮片鉴别，中药调剂 与西药用白开水送服不同，服用某些中成药前讲究搭配“药引子”，以补充中成药的不足。但北京中医药大学东方医院主管药师华国栋指出，药引子多则上百种，...
...“最高明的医生是把没有发生的疾病扼杀在‘襁褓’中。”专家指出，在多数人眼里，中医只是侧重于慢性病的治疗，其实这是一种片面的理解。中医最早、也最倡导“预防为主”，中医早在两千多年前就已提出了“治未病”的理论。 指导专家：河北省中医院院长 ...
...更应节制，少吃甚至是不吃桃子。 她说：“桃子可吃但不可过量，尤其对于5种人来说，更应节制，少吃甚至是不吃桃子。” 1平时内热偏盛、易生疮疖的人： 桃味甘性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。 李时珍曾说：“生桃...
...三类人。随着手机在中国普及率的快速提高，越来越多的手机持有者发现自己已经无法离开这个“爱物儿”，哪怕只是半天儿不见，也会魂不守舍，坐卧不宁。高科技在给人们带来沟通便捷的同时，也将一种“新鲜病”——手机依赖症“捆绑销售”给了现代人。 手机依赖症...
...在生活和临床中单独应用一种食物来保持营养或进补或治疗的情况是很少的。人们为了增强食物的效用和可食性，常常把不同的食物搭配起来应用。这种搭配关系，称为食物的配伍。根据食药同理、同用的原理，食物的配伍，基本依照药物配伍的“七情”理论。其中，“...
...进入21世纪，我国人民为了避免走饮食不科学的老路，减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”，营养学家提出要采用科学的饮食方法。其要点为： 1、营养要平衡：摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量保持平衡。所需热能与热能...
...维生素B6依赖综合征简介：维生素B6包括六种可以互相变换的吡哆醇(pyridoxine)、吡哆胺(pyridoxamine)、吡哆醛(pyridoxal)和它们各自的5-磷酸化物。吡哆醛5-磷酸盐是这一组中的重要部分，在脱羧作用及氨基转移...
...“今天门诊病人很多，从下午1点一直看到晚上6点多，其中一半以上都是感冒的孩子。”中国中医科学院西苑医院儿科李荣辉主任说，“小儿感冒是常见病，以冬春季节为多。因90%为病毒感染所致，抗生素对病毒无效，所以多选用中药治疗。” 李主任说，...
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