夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、 生菜 ...
...。老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得 消化不良 或 胃病 。 四、不贪快。老年人因 牙齿 脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。 五、不贪饱。老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生 猝死 。 六、不贪酒。...
...生素Ｂ 2 等，从而增加了人体的能量消耗，使其耐力和抵抗力降低。因此，必须及时补充水分和营养物质。补充营养的原则是，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲，如可适当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、咸 鸡蛋 、 松花 蛋、豆制品、 芝麻 酱、 绿豆 、新鲜蔬菜、水果等。各种饮料更是夏季不可缺少的。此外，在制做菜肴时，适量加点醋...
...的远去，寒冷的冬季已经悄悄来临了，冬季很容易出现各种问题， 皮肤干燥 ，各项机体功能下降，尤其是上了年纪的老年人要想安然度过寒冬，应注意冬季养生保健。 为了老年人安然度过寒冷的冬季，专家建议：早晚饭喝粥，午饭喝汤，晚睡前喝杯牛奶、豆浆，是老人冬季抗寒养生保健的好方法。 晚睡前喝牛奶、豆浆：中医认为牛奶具有“补虚益肾、生津润肺、益气养血”的作用，尤其是老年人最...
...我偷偷地吃。其实，喜欢吃药是很多人都存在的心态，但我一直主张，是药三分毒，即使迷信 食疗 ，也是不可取的。日常生活中，只要根据自己的健康情况饮食上趋利避害就足矣。 我一直研究 舌诊 ，习惯观察不同人的舌相变化来辨别他的健康状况。正常人应该 舌苔薄白 、 舌质 淡红，但我们从前调查5千多个所谓的“正常人”，发现其中 舌苔 正常的不到1/3，绝大多数人都有各种各...
...老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、 胡萝卜 素。嫩南瓜维生素C及 葡萄 糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南 瓜子 除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“甘，温，无毒。补中益气。” 2．《 滇南本草 》：“横行经络，利 小便 。” 3．《随息居饮食谱》：“凡时病疳症，疸痢胀满， 脚气 痞闷，产后痧痘，皆忌之。”
老年人常指65岁以上的人，其营养要求和成年人基本相同，但由于老年人生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变。老年人的膳食应注意： (1)老年人应适当限制总能量的摄入，但蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。如 黄豆 蛋白质含量高、质量也好，但老年人咀嚼不便，最好食用豆制品，如豆浆、 豆腐 、 豆腐 干等。每日饮2...
【基原】为 五加 科植物 西洋参 的根。 【异名】又叫 洋参 、花旗参。 【性味归经】甘，微苦，凉。归心、肺、肾经。 【功效】补气养阴，清火生津。 【应用】 1. 西洋参 蒸桂圆：西洋参、桂圆，蒸服。用于肠红血痢。（《类聚要方》） 2. 西洋参汤：西洋参15克，煮汤频服。用于津液不足， 口干舌燥 。（《 经验方 》） 3. 西洋参粥：西洋参、 粳米 ，煮粥食...
【基原】为 葫芦 科植物 丝瓜 鲜嫩果实。 【异名】天罗、布瓜。 【性味归经】甘，凉。入肝、胃经。 【功效】清热化痰，止咳平喘，通络。 【应用】 1． 肠风 ： 丝瓜 不拘多少，烧灰存性，酒调6g，空心下。(《续 本事方 》) 2．痰喘 咳嗽 ：丝瓜烧存性为末，枣肉如弹丸大，每服1丸，温酒化下。(《家庭食疗手册》) 3．经脉不通：丝瓜焙干，为末空心酒下。(《...
【基原】为 侧耳 科植物 香蕈 的干实体(菌盖及柄)。 【异名】 香菇 、冬菰。 【性味归经】甘，平。入胃经。 【功效】益胃气，托痘疹，止血。 【应用】 1．胃痉， 反胃 呕吐 ：皂荑树蕈，焙干为末，饭前糖水送下。(《家庭食疗手册》) 2．功能性 子宫出血 ：杨树蕈焙干研末，每服3g，温水下，日服二次。(《家庭食疗手册》) 3．小儿痘疹干瘪，体虚难出： 香菇...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。