...被列为老年人保健的一项重要内容。因此，无论是每个家庭，还是老年人本身，都迫切需要获得合理饮食的知识和科学指导。为此，我们编写了这本《老年食养食疗》。 本书从老年人的生理特点、食养理论和原则、合理营养、四季食补、食物保健、饮食宜忌、 常见病 饮食调养和中医食疗等方面，进行了较为全面而具体的介绍。但愿这本小书，能使患病的老人得到防病治病的饮食指导，能使健康的老人...
...分地区甚至是最干燥的月份。天气干燥，如又不注意及时补充体内水分，这也可能是诱发心肌梗死的原因。所以，老人（尤其本身患心脑血管病者）一定要加强防范。 冬季防心梗，首先要注意保暖，根据气候的变化及时增减衣服。冬季多雾、气温低，不应早出晨练，否则一冷一热很容易发病。有心血管病史的人，要注意检测血压和心肺功能，坚持服药并随时备好硝酸甘油、救心丸之类的急救药。一旦出现...
再生障碍性(简称再障)是主要危害青壮年并使之造血功能衰竭的综合症，临床以 贫血 、出血、感染及 全血细胞减少 为主要表现，死亡率较高，治疗难度较大，是公认的疑难病症之一。我院将1137例再障患者分为三种类型，采用五期疗法治疗，取得了良好的疗效。 阴虚型约占再障患者的15％，绝大多数为青少年患者。表现为 发热 、高烧、出血、血象急速下降，病情急重。患者脉象虚大...
...尿病、维生素缺乏、从事碱性物质工作等，均可诱发本病。 在治疗方面，一是要积极治疗原发病，如控制血糖、补充维生素，从事碱性物质工作的人员应注意防护，并可服用鱼肝油丸和中药 地黄 丸以养血滋阴润燥。外用可选用凡士林、甘油外搽，皲裂明显时，可外搽30％尿素软膏。二是皮脂缺乏症患者在日常生活中要注意休息，调养身体，饮食可适当多吃一些动物脂肪和富含维生素的食物，要忌烟...
...，大便干结。这种种表现都是由秋季气候变化带来的。某些疾病在秋燥的作用下，也易复发或加重，如支气管扩张、肺结核等。因此，如何安度秋季，自我保健防秋燥就显得十分重要。 一是及时增减衣服。立秋之后，昼夜之间的温差较大，不宜赤膊露体，也不宜穿得太多，太暖。 二是多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，弥补损失的阴润，但喝流质的饮食，尤其是饮料和水等液...
（一）调理阴阳营养观 分析历代食养与食疗著作不难看出，掌握阴阳变化规律，围绕调理阴阳进行食疗活动，使机体保持“阴平阳秘”，乃是传统营养学理论核心所在。正如《素问·至真要大论》所说：“谨察明阳之所在，以平为期”。中医理论认为，机体发生疾病，究其原因，皆由于阴阳失调之故。因此，饮食养生、治疗与康复手段，和药物疗法、针灸、气功、按摩、导引等一样，都将调理阴阳作为基...
...美国 心脏病学 会对4400名20~70岁的人进行大规模的调查研究，结果证实，长期吃香蕉的人群比不吃香蕉的人群中风发病率低38％。所以，秋季防中风宜吃香蕉。 香蕉含有丰富的钾盐（如枸橼酸钾、草酸钾等），钾参加二磷酸腺苷转化为三磷酸腺苷（ATP）的能量代谢过程。ATP参加脂肪、蛋白质和糖的代谢，同时是体内能量的主要来源。如果缺少ATP，心脏易受损害，动脉硬化进...
为了防治慢性头痛，日本琦玉医科大学神经内科的岛津邦男教授 编制了一套头痛体操。通过肢体柔性动作放松僵化的肌肉，可有效预 防头痛，但必须每天坚持，不要间断。 这套头痛体操分头、肩、上半身三个部分。头部按旋转、仰俯、 左右侧倾三种方式进行，一次做3分钟。上半身的动作要领与头部相 同，但更接近体操，旋转时以腰为轴，仰俯和左右侧屈也都是以腰部 为轴。肩部动作如图。首...
缺铁性贫血 (iron deficiency anemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见 贫血 。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。...
在我国南方沿海地区，常可看到一种长相特殊的孩子：头大，额部隆起，颧骨突出，鼻梁凹陷，嘴唇厚，两眼距离宽。这就是地中海贫血孩子的特殊面容。 地中海贫血是一种遗传性疾病，最早是在地中海沿岸的意大利、希腊、马耳他等地区发现的，所以称为“地中海贫血”。后来在其他沿海地区也发现此病，所以又称此病为“海洋性贫血”。如东南亚及我国沿海地区，特别是广东、广西、贵州、四川一代...
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