阴虚的人，饮食上要少吃一些热性的食物，因为热能伤阴。味道辛辣的食物如： 辣椒 、葱、姜、蒜、 胡椒 、芥末等都是热性的，不仅如此，辣的食物多有发散的效果，也不利阴。 所以阴虚的人要尽可能少吃一些辣的食物。 但是中国有几亿人是喜欢吃辣的，怎么办？我们可以想一些办法来缓和辛辣发散食物对阴气的伤害。 吃鲜不吃干 干 辣椒 、辣椒粉、 胡椒 、芥末等干制辣味食品，中...
韩剧《大长今》的热播，使国人再次领略了“韩流”的威力。剧中，美丽善良的长今坎坷的命运牵动着观众的心，美味可口的“御膳”、“药膳”更是“蛊惑”着人们的胃口。不少人询问:药膳真的治病吗？日常保健中能不能照此服用？ 为药膳正名并非药食简单相加 河南中医学院第三附属医院内科副主任医师刘望乐说，药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和...
滋阴药膳 滋阴药膳是选用滋阴中药，配合一定食物，经烹调而成的食品，具有滋阴补阳、填精生髓的功效。 冬虫夏草米粥 功效：补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、咯血、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸痛、病体虚弱等症。 配料：小米100克，瘦猪肉50克，冬虫夏草10克。 制作： 1. 将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。 2. 将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝...
新年伊始，寒冷冬季，不少商家打出药膳进补的招牌。韩剧《大长今》中频频出现的药膳让很多人垂涎三尺。那么春节就给全家人来个药膳全席吧！记者为你打探一番药膳秘诀——— 药物加美味的食物 据介绍，药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有 食疗 作用的膳食，它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。“寓医于食”是它的特点，既将药物作为食物，又将食物赋以...
秋季药膳食谱 俗话说“药补不如食补”，进食补品，强体防病，中医的食疗药膳自是首选。 药膳有着以下三大特点和优点： 美味可口 药膳以食物为主，选用的药物一般也多属平和之品，经过特殊加工而风味独具一格。 便于久服 而疗效持久药膳的食谱品种，主要来源于历代长期实践中已证明确有疗效的方剂。加之其制作的剂型又是菜肴、饮料、糕点等美味佳品，所以最容易被老年人接受。 安全...
本报讯 作为“六月非物质文化遗产”献礼作品，“百家讲坛”系列丛书之《千古中医故事》即将由重庆出版集团于本月底出版上市。孙立群、王立群、郝万山、纪连海、钱文忠五位学者将首度齐聚“百家讲坛”同讲中医故事。 据了解，王立群则主要围绕华佗对中医外科手术的贡献以及华佗被杀之谜展开；纪连海则不仅对一代药王孙思邈的行医故事以及《千金方》的编纂进行了讲述，还回答了孙思邈到底...
...易入，又值百病滋生之时，要特别注意阴阳之调，以防损伤到人体正气。 甘与酸。 春季人体处于肝旺之期，酸性食物会使肝火亢升，损伤脾胃，故不宜过多食用；而甘辛之品利于养肝护脾，因此可适当进摄如葱、枣、花生、蜂蜜、新鲜黄绿色的蔬菜、水果及干果等。春季进补的原则，应以平补为主，忌大辛大热的滋补品。春天百花盛开，空气中弥漫着大量花粉，是过敏性疾病的好发季节。有慢性疾病或...
产后食用 红糖 是全国的传统习俗。红糖确有多种营养素，能使产妇虚弱的身体得到补养。红糖水有利于子宫收缩、复原和 恶露 的排出。此外，红糖还有 利尿 的作用，可减少膀胱内尿潴留，避免 泌尿系统感染 。 然而，红糖并非吃得越多越好，长期连续食用红糖害多利少。随着人们生活水平的提高、身体素质的提高、接生条件的改善和生育年龄的年轻化，产妇子宫一般都收缩、复原较好，恶...
药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、 党参 与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛，这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。
每年立秋后，一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯，也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而，在我们身边，因为食用药膳不当而致病者大有人在。 吴小姐的妈妈退休了，听说药膳对身体有好处，从药店买回了 人参 、 黄芪 、 红枣 等煲了一罐 鸡汤 。晚餐时，一家人都享受了这罐汤，可吴小姐也因此一晚上都没有睡意， 口干舌燥 ，不停地喝水后又不停地上厕所。后来听医生说，...
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