...4克，共煮熟食用。 5．消渴症：白鸽1只，去毛及 内脏 ，切小块， 淮山药 、 玉竹 各30克，共炖熟，调味后食肉饮汤。或白鸽1只，切作小块，与 萝卜 同煎，取汁含咽。 6．羊痫风：白鸽2只，剖开取其心，发作前用。1次生吃，至多两次即愈。 7．久疟：鸽子1只治净蒸熟服食。 8．预防 麻疹 ：鸽蛋2个，煮食。麻疹流行时期，可连服3～5天，每日服2个。 参看 鸽
...处风干。每次服绿豆15～20粒。每日服2～3次。 2． 中暑 ：绿豆120克煮烂，捣成泥状，加入30克 红糖 调匀吃下。或饮绿豆汤。 3． 食物中毒 ：绿豆30克， 甘草 15克， 食盐 （炒焦）12克，水煎，稍温徐徐饮服。重患者可灌服。 4． 腮腺炎 ：用生绿豆60克，置小锅内煮至将熟时，加入白菜心2～3个，再煮约20分钟，取汁 顿服 ，每日～2次。 5．...
...抗癌和 抗衰老 的物质，叫做 谷胱甘肽 。此外，还含有一种可抑制 酪氨酸酶 活性的物质，使沉着 皮肤 的 色素减退 或消失，保持皮肤的洁净，预防蝴蝶斑和老年斑的形成。所以西红柿又被称为 美容 佳蔬。 中医学 认为，西红柿 性味 甘酸，微寒，入胃经，具有止渴 生津 、 健胃 消食、 凉血 平肝 、 清热解毒 、降低 血压 的功效。 未成熟的西红柿含有大量的毒性...
...之一。黄瓜含水量为98％，只含有微量的 胡萝卜素 、 维生素C 及不多的糖类、 蛋白质 、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的 排泄 和降低 胆固醇 ，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的 丙醇 二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有 肥胖 倾向的人，多吃黄瓜有 减肥 的好处。黄瓜 头部 多苦味，苦味成分为 葫芦素 C，动...
莲藕 全身都是宝。它是高 糖低 脂肪食物，其糖分含量为19．8％，脂肪含量仅占0．1％。此外它还含有多种 氨基酸 及 维生素B 1 、B 2 、C等。 莲子 即莲藕的种子，它的 蛋白质 含量高达16．6％，还含有 淀粉 和棉籽糖、 天门冬 素、蜜 三糖 及其他营养成分，是营养丰富的滋补品。能养心安神， 益肾 固精，补脾 止泻 ， 滋阴 壮体。常食可强身健体，...
...，含量高达22．2％，另外还含有多种维生素和矿物质，以及 卵磷脂 、 激素 和多种人体所必需的 氨基酸 。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及 心血管 病、 肥胖病 患者食用。与公认 营养价值 高的鸡蛋相比，鹌鹑蛋的营养价值更高。它的蛋白质含量比鸡蛋高30％， 维生素B 1 高20％，维生素B 2 高83％，铁含量高46．1％，卵磷脂...
美国研究人员8月１１日公布研究成果称，服用阿司匹林可以有效降低结肠癌患者的死亡率。这项研究成果将刊登在１２日出版的新一期《美国医学会杂志》上。 美国马萨诸塞总医院和哈佛大学医学院的研究人员对１２７９名结肠癌患者进行了为期２０多年的研究。在研究之初，这些患者体内的癌细胞未扩散至身体其他部位。研究人员发现，在研究期间，确诊患有结肠癌后开始服用阿司匹林的患者死于结...
与无论从病因、病理、治疗及预后上都有相当大的不同，为什么要将这二者放在一起讨论呢?原因是90％以上的 直肠癌 病例在初期被误诊为 痔疮 。 痔 疮是临床上常见的直肠肛门疾病，主要见于成年人，并且随着年龄增长而发病率增加。痔疮的临床表现是大便时有鲜血，或有肿块从肛门脱出。根据发生的部位不同，痔疮有 外痔 和 内痔 之分，大多数痔疮不需要做任何治疗，对人的身体健...
...含有丰富的 淀粉 、 蛋白质 、无机盐和多种维生素等营养物质，还含有多量纤维素以及 胆碱 、粘液质等成分。山药供给人体大量的粘液 蛋白 ，能预防 心血管系统 的 脂肪沉积 ，保持 血管 的弹性，防止 动脉粥样硬化 过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现 肥胖 。 山药性收敛，有 湿热 实邪者不宜多服。 【应用实例】 1． 糖尿病 ：生山药120克，水煎服；或山...
... ，古称 莱菔 。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢？萝卜 性味 甘凉，含有很多 糖化 酶。这种酶能够分解食物中的 淀粉 等成分，使之被人体充分吸收，减少浪费。萝卜中的辛辣味，主要来源于其中所含的 芥子 油，它能够促进胃肠 蠕动 ，增进食欲，帮助 消化 。近来研究还发现，萝卜能抗癌。它所含多种酶，能完全消除致癌物亚硝胺使 细...
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