高碘 甲状腺肿 的发病机制，目前还不十分清楚，说法很多，但多数学者认为与碘阻断效应(又称Wolff-Chaikoff effect)密切相关。无论是正常人或各种 甲状腺 疾病 患者，给予较大量的 碘化钾 或有机碘时，可以防止碘离子进入甲状腺组织，这种现象称为碘阻断。碘阻断是如何产生的？它影响 甲状腺激素 合成过程中哪一环节？目前多数人认为是碘抑制了甲状腺内过...
首先，治疗造成 硫胺素缺乏 的原发 疾病 诱因，如 消化道 疾病、 糖尿病 、 甲状腺机能亢进 等。 12.6.1 脚气病 的治疗 饮食：宜用含 硫胺素 丰富的高蛋白 低盐饮食 。 蛋白质 每日～150g，但 碳水化物 的量不宜多。 应用硫胺素：病情轻的或干型脚气病，口服硫胺素，一日3次，每次mg 。 重者 肌注 或 静注 硫胺素一日2次，每次mg。到病性缓...
克山病 病因不明，没有特异的诊断方法，需结合 流行病学 特点和 临床表现 ，排除其他 疾病 进行确诊。 克山病听 发病率 虽有明显的地区性，并在一定的季节和人群中多发。病区农民家庭的学龄儿童和生育期妇女最受累。从非病区标明入病区的人，要与当地农民过同样生活，并持续三个月以上才能发病。 克山病不论那一型都必须有明确的 心脏 体征 叨唠心脏寺大， 心律失常 及 ...
...血糖 增多，超过 肾阈 值，致使大量 葡萄糖 由 肾脏 排出，带走大量液体而引起，尿多者一日余次，总量2000～3000ml以上。多饮是多尿的必然结果。多食是由于大量葡萄糖自体内排出，造成体内能源物质缺少，从而使患者感到 饥饿 、思食。另外， 高血糖 刺激 胰岛素 分泌亦可引起 食欲亢进 。糖尿病人缺乏胰岛素，不能充分利用葡萄糖供给热能，只得借助于 肌肉 和...
12.4.1 成人 脚气病 的 症状 前驱症状： 下肢 软弱无力，常有沉重感。 肌肉酸痛 ，尤以 腓肠肌 明显。常有 厌食 、体重下降、 消化不良 和 便秘 。此外，可有 头痛 、 失眠 、不安、易怒、 健忘 等精神神经系统症状。 神经系统 ：常有上行性对称性 周围神经炎 。表现为运动和 感觉障碍 。早期腿酸 无力 、下肢沉生。踝及足麻木和有 灼痛 感。 肌...
23.2.1 肥胖 与病态肥胖（morbid obesity） 肥胖的正确定义是机体脂肪的过度积聚与 脂肪组织 的过量 扩增 ，判断肥胖的科学方法是准确测定机体脂肪或脂肪组织的量。目前对于体脂的含量，虽可用脂溶气体 同位素 85 氪（ 85 Kr）密闭吸入稀释法直接测得，或用体Dm）或 比重 测定计算、同位素 40 钾或 42 钾 全身扫描 以及重水（D 2...
随着年龄增长，机体的 生理 功能将发生渐进性衰退。改善营养以防止早老和老年性 疾病 ，延年益寿，成为目前老年病学中的一个重要课题。老年人在营养需求上存在以下几个特点： （1）热量的需要。随着体力活动减少和 代谢 活动降低，热量的消耗也相应减少。一般活动不多的老人，每天有6276～8368千焦耳（1500～2000千卡）热量，就足够了。如果继续食用不必要的 高...
中医 饮食 营养学 是在中医理论体系的指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗 疾病 或促进机体 康复 以及 延缓衰老 的一门学科。本课程主要由 北京中医药大学 尤海燕老师主讲，国讯医药网络科技开发(集团）有限公司设计制作而成。 整个课程包括上篇总论和下篇各论两部分，上篇主要为中医饮食营养学的基础理论，共四章；后篇主要讲述各种饮食的临床应用，分为十二章。 《中...
...得实在一些，劝大家多吃些 蘑菇 、 香菇 、金针菇、 猴头 菇、茶树菇等做的茵菇汤，恐怕大家都会笑逐颜开，个个同意了。其实，以上这些都属菌类食物。古罗马人将食用茵列为“上帝的食品”，只有节日才食用；古希腊人认为食用茵能提高武士的战斗力现代营养学家形象地告诉人们：吃“四条腿”的食物（指猪、牛、羊等），不如吃“两条腿”的食物（指鸡、鸭、鹅等）；吃“两条腿”的食物...
...的改变。这一改变虽有利机体对创伤的耐受，但毕竟导致机体内物质的高度消耗。因此，如何保证术前的病人有足够的物质储备，以利于对手术的耐受，是外科营养的重要课题；②在机体经受手术后，短期的高度消耗，如何及时补充营养，使机体尽快获得正氮平衡，减少感染和并发症的发生，以利于伤口（或切口）迅速愈合，全身康复，是外科营养的又一重要课题。 在临床实践中，这一重要性也为许多调...
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