...透明包装。确实,在小包装食用植物油普遍采用透明包装的今天,维A油显得有些与众不同。为此牞记者采访了维A油相关厂商和中国公众营养与发展中心的副主任周海春先生。 据周海春介绍,当前我国国民维生素A亚临床缺乏状况比较普遍,为此,国家于1995年启动...
...分解葡萄糖,产酸不产气。VP试验阴性,不分解尿素,不形成硫化氢,不能利用枸橼酸盐作为碳源。宋内氏志贺氏菌能迟缓发酵乳糖(37℃3~4天)。表9-3志贺氏菌属生化反应分类(四)抗原构造与分类有K和O抗原而无H抗原。K抗原是自患者新分离的某些...
...有人把西蓝花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为常吃西蓝花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 秋季应多食用西蓝花,因为此时西蓝花花茎中营养含量最高。 有人把西蓝花叫做“天赐的...
...胎宝宝的发育和营养需求特点 胎宝宝现在生长发育增快,特别是脑的发育,不仅重量增加,而且脑细胞的数量开始迅速增加,所以需要;增加有利于大脑发育的营养物质,例如磷脂和胆固醇等脂类。 胎宝宝内脏系统开始分化,开始形成循环功能要及肝、肾功能,胎...
...病人觉得不舒服,所以研究一种代用品,或者用转基因方法,让奶牛生产出更高质量的奶——类人乳,可能成为以后乳制品的一个研究方向。 人乳还有一个重要作用,就是美容。明清御医多有用人乳制成美容面汁给妃嫔涂脸的记载,现代很多美容院都推出牛奶面膜,...
...细菌新陈代谢有两个突出的特点:①代谢活跃。细菌菌体微小,相对表面积很大,因此,物质交换频繁、迅速,呈现十分活跃的代谢。②代谢类型多样化。各种细菌其营养要求、能量来源、酶系统、代谢产物各不相同,形成多种多样的代谢类型,适应复杂的外界环境。...
...运动饮料搞过头了吗----访运动营养专家杨则宜教授2004年09月16日 整个夏天,各种品牌的运动饮料你方唱罢我登场,孩子们乐了,年轻人乐了,喜好运动的人也乐了。也正是顺应运动营养食品行业发展之所需,“中国食品科学技术学会运动营养食品分会...
...泥、肉末、肉松等辅食。营养专家和儿科医生指出,在给宝贝吃含铁食物时,如把鸡蛋、植物性食物与富含维生素c的水果或蔬菜汤同食,会大大增加铁在肠道的吸收率。 美国儿科营养协会对于防止缺铁,建议采取这样一些措施: 1.给婴儿开始补充铁质的时间,...
...这些都不太符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,惟有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。 烹调胡萝卜最好用...
...储存的脂肪、蛋白和营养素,寅吃卯粮,变得日益消瘦和营养不良。 无论在早期还是晚期,也无论是胖还是瘦,糖尿病人营养严重缺乏。理由有四:第一,由于土壤日益贫瘠,污染日益严重,天然食品的营养素含量每况愈下。第二,现在大部分碳水化合物食品是经过...
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