...释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。 5、用开水烫： 对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、 芹菜 等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。 6、阳光晒：利用阳光中多 光谱 效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据...
...将鲜鸡肉削去皮，揩干净，切为滚刀，炒锅内放人猪油，待油温上升到50℃时，将鸡肉入锅炸一下捞起，锅中留油25克，将余油倒出，先下 大蒜 片，下青椒、火腿、葱炒一下，把鸡倒入锅内，加入酱油，加一匙肉汤，用淀粉勾芡，加入味精及少许芝 麻油 。 本方能防治儿童佝偻病。 [方三] 鹿茸 100克，附片30克， 猪蹄 2只。将鹿茸切薄片，猪蹄洗净，3味同入锅，微火煮数沸...
...制品类食物.多食富含 维生素 c的食物，如： 第一层： 鲜枣、 沙棘 、 猕猴桃 、柚子 100克中的维生素C含量超过100毫克 第二层： 青椒、 桂圆 、番茄、 草莓 、 甘蓝 、 黄瓜 、柑橘、菜花 100克中维生素C含量超过50毫克 第三层： 白菜、油菜、 香菜 、 菠菜 、 芹菜 、苋菜、菜苔、 豌豆 、 豇豆 、 萝卜 100克中维生素C含量超过3...
...Zucc. 英文名： Pricklyash Peel，Sichuan pepper， Szechuan pepper 别名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒 、 川椒 、 红椒 、红花椒、 大红袍 因其味麻，又称作麻椒 科属 域： 真核 域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子...
...Zucc. 英文名： Pricklyash Peel，Sichuan pepper， Szechuan pepper 别名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒 、 川椒 、 红椒 、红花椒、 大红袍 因其味麻，又称作麻椒 科属 域： 真核 域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子...
...仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。 4.神经敏感时：神经敏感的人适宜吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛紧张的情绪，也可...
...生抗毒细胞的鱼和贝类都是增强身体免疫力、预防流感的绝佳食物。专家建议，各种富含维生素（特别是含维生素C）的绿叶蔬菜和水果，例如西兰花、白菜、青椒、芥蓝、枣和草莓等都可加大食用频率。 各国抗病都有“良方” 泡菜是韩国的传统食物，每遇到重大疾病流行，韩国人总是不忘将泡菜的地位提升一下。韩国《朝鲜日报》报道说，有资料显示，泡菜对甲流有卓越的预防效果，理由是食用发酵...
...季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。 （1）补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬； （2）补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有...
...靠水果绝对不足以提供足够的营养素。 廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的 白菜 、 萝卜 都比 苹果 、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。 水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。 实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。 ...
...纤维素 除有酸味儿的水果含维生素C较高外，一般的水果维生素含量并不太多。如100克苹果或梨、桃、西瓜中的维生素C，含量在0～6毫克；100克青椒或白菜、菜花、番茄、菠菜、油菜薹中维生素C，含量在40～85毫克。成人每日需70～100毫克维生素C，光靠吃水果是远远不够的。 误区4 多吃水果能防动脉硬化 每100克水果的含糖量为6～20克，且多为果糖。当机体摄入...
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