...件,用好肉汤,调麻泥二斤、姜末半斤,同炒。葱、盐、醋、调和,对胡饼食之。 目录 《饮膳正要》围像 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》围像 补益五脏。羊肉(一脚子,煮熟,切细) 羊尾子(二个,熟,切细) 藕(二枚) 蒲笋(二斤)黄瓜(五个...
...《饮膳正要》紫苏煎紫苏叶(五斤) 干木瓜(五斤) 白沙糖(十斤,炼净)上件,一同熬成煎。 目录 《饮膳正要》紫苏煎 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》紫苏煎 紫苏叶(五斤) 干木瓜(五斤) 白沙糖(十斤,炼净)上件,一同熬成煎。 引用...
...四肢肿闷沉重,喘息不安。水牛肉(一斤,鲜)上蒸令极熟。空心,切,以五味姜醋渐食之,任性为益。麻子粥方 食治老人水气肿满,身体疼痛,不能食。冬麻子(一升,研,取汁) 鲤鱼肉(七两,切)上取麻子汁,下米四合,和鱼煮作粥。以五味葱椒,空心食,日一服...
...,经发酵而成的曲剂。 【制法】①取枳壳1.5斤,枳实1斤(麸炒),香附子1斤(麸炒),杭白芍1.5斤(洒炒),莪术1斤(酒炒),首乌片1斤(微炒),白扁豆2斤(炒),玄胡索1斤(醋炒),槟榔1斤(炒),高良姜1斤(赤土炒),青皮1斤(醋炒)...
...京兆府(贡葵草席、地骨白皮、酸枣仁。) 华阴郡(贡鹞子十联、乌鹘五联、茯苓三十八斤、细辛四斤、茯神三十八斤。今华州。) 马翊郡(贡白里皱文皮三十一领。今同州。) 扶风郡(贡龙须席十领。今岐州。) 新平郡(贡翦刀十具、蛇胆十斤、荜豆澡豆五石、...
...达于脾胃,入于鼻,藏于心肺,气味相承,阴阳和调,神乃自生。盖精顺五气以为灵,若食气相恶则伤其精神;受五味以成礼,若食味不调则伤其形,阴胜则阳病,阳胜则阴病,常怪人于饮食鲜有得中,其所以然者,起于一点贪心,或贪其补益,或贪其治病,卒致强食脾劳...
...《备急千金要方》石斛地黄煎治妇人虚羸短气、胸逆满闷。风气方。石斛 甘草 紫菀(各四两) 桃仁(半升) 桂心(二两) 大黄(八两) 麦门冬(二升)茯苓(一斤) 生地黄汁 醇酒(各八升)上十味为末,于铜器中炭火上熬,纳鹿角胶一斤,耗得一斗,次...
...晒干。多着油,锅内加盐炒熟,入瓷盆中摊开候冷,用干芥末掺拌匀,新罐牧贮。烧茄 干锅内烧香油三两,茄子去蒂十个,盆盖,发火烧,候软如泥,研盐、酱,料物,麻香泥蒜酪食。酱姜 嫩鲜姜刮去皮,洗净,控干,捶破。每一斤用盐二两,腌一宿取起晒干,待...
...,须掺入适量糁子水(糁子加水熬制),然后入坛密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鲜牛栏淤中的,待数年乃至几十年才取出饮用。 埋藏几十年的程酒色呈褐红,斟之现丝,易于入口,清香扑鼻,且后劲极强。清光绪元年(1875)纂修的《兴宁县志》云:“色碧...
...地黄膏(三两) 天门冬膏(一两) 牛骨头内取油(二两)上件,将黄精膏、地黄膏、天门冬膏与牛骨油一同不住手用银匙搅,令冷定和匀成膏。每日空心温酒调一匙头。木瓜煎木瓜(十个,去皮穣,取汁,熬水尽) 白沙糖(十斤,炼净)上件,一同再熬成煎。香圆煎香...
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