...主要原料：元鱼1000克，鸡翅4只，火腿50克，蘑菇30克。酱油10克，料酒20克，葱、姜各10克，蒜3克，鸡汤750克，猪油50克，精盐、味精、白糖、胡椒粉适量。制作方法：元鱼宰杀后洗净，剁去爪尖，再剁成块，鸡翅剁去尖的一段，再剁成两段...
...《保健药膳》枸杞雏鸽汤主要原料：雏鸽3只，枸杞子30克，鸡汤1250克。精盐6克，糖5克，料酒5克，葱、姜、胡椒粉各少许。制作方法：雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块。然后入开水氽透捞出，洗去血沫，枸杞子用温水洗净，将鸽块盛放在盘子里，放入...
...《保健药膳》桂圆童子鸡主要原料：净童子鸡1只（约重1000克），干桂圆肉100克，料酒100克，葱、姜各10克，精盐5克。制作方法：将净鸡剁去爪，把腿别在鸡翅上面，使其团起来。放入沸水锅中氽一下，捞出洗净。桂圆肉也用清水洗净。取一只汤锅把...
...主要原料：元鱼1000克，鸡翅4只，火腿50克，蘑菇30克。酱油10克，料酒20克，葱、姜各10克，蒜3克，鸡汤750克，猪油50克，精盐、味精、白糖、胡椒粉适量。制作方法：元鱼宰杀后洗净，剁去爪尖，再剁成块，鸡翅剁去尖的一段，再剁成两段...
...不减。腊鸭皮下脂肪极丰，适于炆荔甫芋、马铃薯之类的“瘦”物，这类物料味淡而质瘦，腊鸭肥油与其中和，烹制后的食物软滑甘香，肥而不腻。 腊鸭全身是宝，可烹制各种质高美馔。如油鸭鹌鹑松，以腊鸭去骨，取净瘦部分，剁粒，鹌鹑起肉剁烂，配以肉、叉烧、冬菇...
...同出为姨。 女子谓姊妹之夫为私。 男子谓姊妹之子为出。 女子谓晜弟之子为侄，谓出之子为离孙，谓侄之子为归孙。 女子子之子为外孙。 女子同出，谓先生为姒，后生为娣。 女子谓兄之妻为嫂，弟之妻为妇。 长妇谓稚妇为娣妇，娣妇谓长妇为姒妇。 ◎ ...
...之子为侄，谓出之子为离孙，谓侄之子为归孙。 37、释亲:女子子之子为外孙。 38、释亲:女子同出谓先生为姒，后生为娣。 39、释亲:女子谓兄之妻为嫂，弟之妻为妇，长妇谓稚妇为娣妇，娣妇谓长妇为姒妇。 40、释亲:妻党 41、释亲:妇称夫之父...
...有客告将离，赠言重兰蕙。 泛舟当泛济，结交当结桂。 济水有清源，桂树多芳根。 毛公与朱亥，俱在信陵门。 赵瑟凤凰柱，吴醥金罍樽。 我有北山志，留连为报恩。 夫君皆逸翮，抟景复凌骞。 白云间海树，秋日暗平原。 寒虫鸣趯趯，落叶飞翻翻。 何用...
...少保有古风，得之陕郊篇。惜哉功名忤，但见书画传。 我游梓州东，遗迹涪江边。画藏青莲界，书入金榜悬。 仰看垂露姿，不崩亦不骞。郁郁三大字，蛟龙岌相缠。 又挥西方变，发地扶屋椽。惨澹壁飞动，到今色未填。 此行叠壮观，郭薛俱才贤。不知百载后，谁...
...少保有古风，得之陕郊篇。惜哉功名忤，但见书画传。 我游梓州东，遗迹涪江边。画藏青莲界，书入金榜悬。 仰看垂露姿，不崩亦不骞。郁郁三大字，蛟龙岌相缠。 又挥西方变，发地扶屋椽。惨澹壁飞动，到今色未填。 此行叠壮观，郭薛俱才贤。不知百载后，谁...
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