...益氣血。 【應用】 氣血不足，久病體弱，啤馮無力，面黃肌瘦等。 黃精燉豬肉 【原料】 黃精５０克，瘦豬肉２００克，蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。 【製作工藝】 將黃精、瘦豬肉洗淨，分別切成長１寸、寬５分的小塊，然後放入 砂鍋內，加水適量，...
...《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤古禾切，音鍋。《說文》平頭戟也。《徐鍇曰》戟小支上向則爲戟，平之則爲戈。一曰戟偏距爲戈。《禮·曲禮》進戈者前其𨱔，後其刃。《正義曰》戈，鉤孑戟也。如戟而橫安刃，但頭不向上，爲鉤也。直刃長八寸，橫刃長六...
...漿異。𨻰澔集說，訓乳漿，非。 又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。 又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡...
...金塗之。 又《詩·小雅》載弄之瓦。《傳》瓦，紡塼也。 又《儀禮·燕禮》公尊瓦大兩。《註》大音泰。瓦大，有虞氏之尊也。 又《左傳·昭二十六年》射之中楯瓦。《註》瓦，楯脊。 又瓦合。《禮·儒行》毀方而瓦合。《註》呂氏曰：陶者爲瓦，必圓而割，分之...
...寸五分。使軸腳不穿透。以便板上受汁也。其軸腳嵌安鐵錠于中。以便捩轉。凡汁漿流板有槽梘汁入碙內。每汁一石。下石灰五合于中。凡取汁煎糖。並列三鍋。如品字。先將稠汁聚入一鍋。然後逐加稀汁兩鍋之內。若火力少束薪。其糖卽成頑糖。起沬不中用。 造白糖 ...
...欲百物賤。直待真直院。喫了西湖水。打作一鍋麵。 周密引諺論筆墨 癸辛雜識 不善操舟而惡河之曲。 濟王未廢時市井俚歌 癸辛雜識 花兒王開。 時人為偽道學言 癸辛雜識 道學先牌人慾行。 蜀人澡浴諺 癸辛雜識 蜀人生時一浴。死時一浴。 時人為陳誼...
...心安神，健脾化痰，開竅益智，適用於脾虛痰盛蒙蔽心竅所致的癡呆症、健忘症，可作為老年性癡呆的預防湯水。製作：將上述物料洗淨，放入砂鍋內，加水適量，用文火煎煮1小時，去渣飲湯。...
...一、內科病症 1、慢性支气管炎：鮮側柏葉100克，蜂蜜20克，共放碗內，再將碗放鍋內或蒸籠內蒸30分鐘后服。1日2次，6日為1療程。 2、胸痛：紅升麻、挖耳草、地榆、野棉花根各20克。水煎加紅糖20克為引，1日1劑，分3次服，6日為1療程...
...一、內科病症 1、慢性支气管炎：鮮側柏葉100克，蜂蜜20克，共放碗內，再將碗放鍋內或蒸粌日?0分鐘后服。1日2次，6日為1療程。 2、胸痛：紅升麻、挖耳草、地榆、野棉花根各20克。水煎加紅糖20克為引，1日1劑，分3次服，6日為1療程。...
...食用。 【功效】利水消腫、美膚消斑 【適應症】婦女因腎水不足、肝熱偏盛所致黃褐斑。 （2）桃仁牛奶芝麻糊 【材料】核桃仁30g、牛乳300g、豆漿200g、黑芝麻20g。 【方法】先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛乳、豆漿調勻，放入鍋中煮沸...
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