...夏季,天气炎热,饮食与健康的关系极为密切。饮食得当,就能顺利地度过夏天,如稍不注意,就有可能感染疾病,有损于健康。对于老年人来说,夏季的饮食保健就更为重要了。首先,要注意饮食卫生。夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,最好不吃,如吃,也必须...
...汤圆不仅是一种传统食品,而且对人体具有滋补保健的药用价值。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。 《本草经疏》载,糯米“补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。温能养气,气充则身自...
...不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了绿茶的轻逸之感。但专家提醒,冬季还是喝红茶好。专家表示,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜冬季饮用。 同样是茶多酚,红茶与绿茶相比有...
...科技重大项目验收。专家们希望它在加速实现中药现代化上发挥独特的作用。但要推广这一技术,面临系统化和标准化的问题。该技术的主要研究者之一、清华大学分析中心的孙素琴副教授对记者说,这需要实现三“尽快”。 建立“中药材红外光谱数据库” 孙素琴说,...
...因此颇受欧美消费者欢迎。 另外,利用微囊剂技术还可将其它各种保健油类原料加工成无味粉状物并加入到牛奶、咖啡、等食品里,从而大大扩展了鱼油等油类保健品的应用范围。 囊壳材料日新月异 进入21世纪,药物、保健品或其它原料的微囊化加工技术又有重大...
...日前,日本开发成功适合糖尿病患者食用的降血糖食品,该产品由柑橘类果皮(各种橘子、柚子、文旦、橙、柠檬等)粉或抽提物与大蒜的茎或叶部制成的粉末或提取物混合组成。 果皮粉制法可用冷冻干燥后粉碎而成,提取液是将果皮(大蒜茎叶提取方法相同),用...
...病人所接受,被认为是癌症综合治疗中的有效方法之一。 前上海中药大学副教授及本地维生轩辅助保健中心事业发展经理顾法隆说,中国传统医药学有许多关于癌瘤的记载和论述,如殷商时代的甲骨文就有“瘤”的记载。中医经典《黄帝内经》就有“积聚”、“症瘕”、“...
...日前,一种用茶树花配伍西洋参制成的茶树花参茶现身北京八大处中国园林茶文化游园会,引起游客的好奇。 据介绍,这种茶树花参茶经中国农业部茶叶监督检验测试中心、国家食品质量监督检验中心等多家权威机构鉴定认为,茶树花含茶多酚、茶多糖和氨基酸等多种...
...,放瓦片上焙干即成商品茴香虫。其味甘、辛,性温,具有温中散寒、理气止痛的功效。 据报道,目前已从眼蝶科 、粉蝶科的蝴蝶幼虫中发现含有异黄嘌呤成分,该物质对肿瘤有较强的抑制作用,可用于肺癌、乳房癌、急性白血病等治疗。 标本加工取新鲜的金风蝶,...
...功效尤为显著。现代医学研究表明,茶叶中富含一种活性物质——茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基,可以保健强身和延缓衰老。特别是乌龙茶,普洱茶,黑茶等都具有非常好的排毒功效.乌龙茶为首选:比如台湾高山茶,贼香的...
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