...）及腹内子有大毒，不可食，食之往往致死”，“蕈菌……或有毒者，人食遇此毒，多致死甚速，不致死者，尤能令烦闷、吐、利良久始醒”。指明了常见的 食物中毒 现象。对于“馊腐陈败”变质或经虫蝎、 苍蝇 、毒尘污染的食品有毒，应弃而不用。 华佗谈饮食后的卫生：“动摇则谷气得消，血脉流通，病自不生，譬如户枢，终不朽也。”又云“饱食即卧，乃生百病”。也有认为“食毕当漱口数...
...包括淀粉、蔗糖、 麦芽 糖、 乳糖 、果糖、 葡萄 糖、纤维素和果胶，除了纤维素和果胶外，其余均可被吸收利用，它们是供给人体热能的主要物质。食物中的糖类主要来自谷物中的淀粉。另外，食糖、水果、蔬菜等也含有少量碳水化合物。老年人膳食中碳水化合物量要低于青年人，约为300～400克，或占每日总热能的60％～70％。如60岁以上的老年人，每日总热能供给约35011...
（《食物》） 【释名】胡豆。 时珍曰︰豆荚状如老蚕，故名。王祯《农书》谓其蚕时始熟故名，亦通。吴瑞《本草》以此为豌豆，误矣。此豆种亦自西胡来，虽与豌豆同名、同时种，而形性迥别。《太平御览》云︰张骞使外国，得胡豆种归。指此也。今蜀人呼此为胡豆，而豌豆不复名胡豆矣。 【集解】时珍曰︰蚕豆南土种之，蜀中尤多。八月下种，冬生嫩苗可茹。方茎中空。 叶状如匙头，本圆末尖...
中国蚕豆病的发现： ??? 杜顺德，儿科学专家，华西医科大学儿科创始人。在降低 新生儿破伤风 病死率方面取得突出成就，是中国 蚕豆 病的最先发现者和命名人。最早发现四川省存在 黑热病 。在寄生虫病、传染病及其他儿科疾病方面亦有不少研究成果。 1951年4月～5月间，四川医学院儿科收治了8例病儿，其共同临床特点是突然尿呈酱油色， 贫血 及 脾大 。杜顺德联想到...
蚕豆 （图） ，味甘，性温。开胃健脾，强精 益智 ，多服则下气，眼热。 ──模板卷八
...生理改变，为胎儿健康成长创造一个有利的内部环境。同时也为分娩、哺乳和身体康复做好体质准备。 妊娠期妇女所需营养包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、无机盐和维生素。 这些营养全靠食物来提供，因此有一个合理的营养膳食结构，才能保证孕期各种营养成分的摄取。 粮食类食物：孕妇每日需要的热量比平时多2092千焦耳（500千卡），而粮食是供给热量的主要来源。由于白面...
...：钙、磷、铁的需要量与儿童相似，标准较成人为高。 随着甲状腺机能的增强，碘的供应也应注意增加，常吃 海带 、 紫菜 、 淡菜 等含碘量较高的食物，对预防和治疗青春期 甲状腺肿大 ，都有肯定的效果。 ④维生素的供应，甚为重要。维生素Ｄ供给不足，可导致发生轻度 佝偻病 或 骨质疏松症 。 （2）青少年的膳食 ①足够的营养素，供青春期生长发育需要。 ②足够的食量，...
?? 建议 1.禁止食用的食品 珍珠 末, 金银花 ,川莲, 牛黄 , 腊梅花 , 熊胆 , 珍珠 末, 保婴丹 ,切记禁食 蚕豆 或 蚕豆 生加工品,避免在蚕豆开花,结果或收获季节去蚕豆地. 2.禁止使用的日用品 樟脑 ,臭丸, 冬青 油,颜料,曼秀雷敦 薄荷 膏,无比膏,平安膏,跌打酒有 牛黄 ,蓝汞水,紫药水( 龙胆 紫),庄生之Cooling bat...
蚕豆病是一种6-磷酸 葡萄 糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性 葡萄 糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下，食用新鲜 蚕豆 后突然发生的急性血管内溶血。
中药的食物疗法 记载食物疗法的《食疗本草》（唐.孟铣）、记载救荒植物的《救荒本草》（明·朱橚）、侧重药物鉴别的《本草衍义》（宋·寇宗黄）、侧重药物炮炙的《炮炙论》（南北朝刘宋·雷敩）以及便于学习诵读、翻检查阅或临症参考的中小型本草多种。清代道光年间，吴其浚的两部专论植物的著作：《植物名实图考》和《植物名实图专长编》问世，前者记载植物1714种，后者描述了植物...
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