...【原文】 罗碾：碾以银为上，熟铁次之，生铁者非掏拣捶磨所成，间有黑屑藏干隙穴，害茶之色尤甚，凡碾为制，槽欲深而峻，轮欲锐而薄。槽深而峻，则底有准而茶常聚①：轮锐而薄，则运边中而槽不戛②。罗欲细而面紧，则绢不泥而常透。碾必力而速，不欲久，恐...
...黄芩3g、牡丹皮3g、花茶5g。 用法：用500ml水煎煮升麻、桔梗、薏苡仁、黄芩、牡丹皮至水沸后，冲泡花茶10分钟后饮用。也可直接冲饮。 功能：清肺祛脓。 用途：肺痈吐脓血、作臭气；胸乳间皆痛。 2、蔓荆子茶。 原料：蔓荆了5g、绿茶3g。...
...ml泡茶饮用，冲饮至味淡。 功能：通达宣利，养阴解表。 用途：湿热入营血而致身热、发红疹、烦燥不安；乳痈初起；胃热烦渴。 12、当归茶 原料：当归10g、红茶3g。 用法：用当归的煎煮液300ml泡茶饮用，冲饮至味淡。可加糖。 功能：补血和...
...【原文】 构：构之大小，当以可受一盏茶为量，过一盏则必归其余，不及则必取其不足。倾勺烦数，茶必冰矣。...
...国语辞典 分娩。 漢書．卷九十七．外戚傳上．孝宣許皇后傳：「婦人免乳大故，十死一生。」...
...虫茶是云、桂、湘等地苗族的传统饮品，其制法奇特，极富民族特点。其实虫茶并不是真正的茶，而是一种名为“化香夜蛾”的粪便。人们食用种虫子粪便的方法与饮茶相近，故而将其称作“茶”。 虫茶是如何被发现的，已无从查考。传说很久以前，一位穷苦的山民...
...国语辞典 風月場所中的吃喝玩樂。 元．尚仲賢．氣英布．第三折：「喒與您做參辰卯酉，誰待喫這閒茶浪酒。」 元．高文秀．黑旋風．第四折：「你道有閒茶浪酒結綢繆，天緣輳，不枉了好風流。」...
...“北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关”。词先从茶的名贵说起，北苑建州，即今福建建瓯，是贡茶的主要产地。由于是贡品，故采择十分讲究，据蔡襄《北苑焙新茶诗》序云：“北苑（茶）发早而味尤佳，社（立春后第五个戊日为春社日）前十五日，即采其牙，日数千...
...【原文】 藏焙，数焙则首面干而香减。失焙则杂色剥而味散，要当新芽初生，即焙以去水陆风湿之气。焙用热火置炉中，以静灰拥合七分①，露火三分，亦以轻灰糁覆，良久即置焙篓上，以逼散焙中润气。然后列茶于其中，尽展角焙，未可蒙蔽，候人速彻覆之。火之...
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