豆豉是我国的传统食品，类似豆瓣酱，是人们日常生活中不可缺少的调味品。它不仅能烹调蔬菜，红烧鱼肉，也能单独炒食或蒸食，还可用开水泡出汁代替酱油。 豆豉是用黑豆或黄豆作原料，经过一番洗净、蒸煮、冷却后放入缸中发酵、盐渍，最后晒干而成的，按加盐与否分成咸淡两种。据悉，豆豉最早人们把它称为“幽寂”，因为古时把大豆称作“菽”，“幽寂”就是把大豆煮熟后，幽闭发酵的意思。...
目录 《风劳臌膈四大证治》蒜肚丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《风劳臌膈四大证治》：蒜肚丸 【处方】 猪肚 1个 大蒜 头10个 砂仁 30克 【功能主治】 温中 行气。治单 腹胀 ，肠覃。 【用法用量】二药装入肚中，以线缝好，煮至肚烂为度，服之泄气即愈。 【摘录】 《风劳臌膈四大证治》
动态 图片 释名 小蒜、茆蒜、荤菜。 气味 （根）辛、温、有小毒。 主 治 时气温病（初起 头痛 壮热，脉大）。用小蒜一升捣汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。 干 霍乱 （不得 吐泻 ）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。 长年 心痛 ，用小蒜煮成浓汁，勿沾盐，饱食，有效。 疟疾 。用小蒜不定量，研为泥，加黄丹少许，做成丸子，如芡子大。每服一丸，新汲水...
运动后按摩是消除身心 疲劳 的有效手段，肌肉在按摩刺激下，血管扩张，血液循环加快，供给肌肉的养料和氧气增加，同时肌肉在运动中余留的乳酸等废物，能迅速氧化由血液排出体外，从而改善肌肉营养状况，加快肌肉疲劳消除。 一般按摩的部位以四肢关节、肌肉和腰背部为主，按摩重点是在运动中承受负荷量最大的部位。总的来说，在关节部位以擦摩为主，开始先作几次轻推摩，然后用擦摩、重...
伍氏曰∶凡用蒜饼灸者，盖蒜味辛温有毒，主散 痈 疽，假火势以行药力。有只用艾炷灸者，此可施于顽疽痼发之类。凡赤肿紫黑毒甚者，须以蒜艾同灸为妙。 〖愚按〗前法诚有回生之功。若顽疮痼疾， 脾胃虚弱 ，营气不能滋养患处，以致寒邪内袭而不愈，宜用小艾炷频灸疮口，以祛寒邪，补接营气。其内补之法说，见首论及三十二论。
目录 《圣济总录》独头蒜涂方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：独头蒜涂方 【处方】独头蒜。 【功能主治】 气攻 肿痛 ， 坐卧不得 。 【用法用量】去壳，入油少许，同研如泥，涂敷肿上，每日3次。 【摘录】 《圣济总录》 卷一三六
千万不要小瞧了葱和蒜，它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。 葱，性温、味辛，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C，矿物质、钙、磷、 铁 、镁及植物纤维。 提醒：不可与 蜂蜜 、 大枣 、 杨梅 、野鸡、 地黄 、 常山 、首乌等同时食用。 蒜，性温、味辛，可健胃、杀菌、散寒。适合于 肺病 患...
酱 （《别录》下品） 【释名】时珍曰︰按︰刘熙《释名》云︰酱者，将也。能制食物 【集解】时珍曰︰面酱有大麦、小麦、甜酱、麸酱之属，豆酱有大豆、小豆、豌豆及豆油之属。豆油法︰用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤，入盐八斤，井水四十斤，搅晒成油收取之。大豆酱法︰用豆炒磨成粉，一斗入面三斗和匀，切片罨黄，晒之。每十斤入盐五斤，井水淹过，晒成收之。小豆...
蒜豉 桃仁 酒 [药物组成] 蒜(去心，切，熬令黄色)三升 桃仁(去皮、尖、双仁，熬令紫色)一升 豉(熬令香)一大升 [功能主治] 初觉似有 脚气 。 [用法用量] 初服半升，渐加至二升，随性饮服，每日三四服，常令有酒气。 [制备方法] 上三味，合和，用生绢袋盛，美酒一斗渍之，夏月浸三日，冬月浸七日。 [资料来源] 唐·《外台秘要》、宋·《圣济总录》 [附]...
大蒜 不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。可是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。我国民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有 青光眼 、 白内障 、结膜炎、 麦粒肿 、 干眼 症等眼疾的人平时最好少吃。 中医认为， 肝开窍于目 ， 肝血 充足可以养目，肝 血虚 则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜 性味 辛温，吃...
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