（1）营养卫生知识的广泛宣传 让广大群众了解热能及各种营养素的 生理 意义，EFA对人体机能的重要性及来源。需要量及补充方式。宣传母乳喂养，因人乳中亚 油酸 较多，人乳喂养儿血 磷脂 中T 3 /T 4 低于 牛乳 喂养儿。 （2）研究不同人群EFA需要量、供给量，EFA 的供给量应能预防 皮肤病 变，并促进儿童 生长发育 。Cuthbertson测知 婴儿...
...血 ， 线粒体 异常 肿胀 。皮肤呈现干燥、 脱屑 、肥厚、鳞皮、 毛发 稀疏，发生红色 斑疹 或 丘疹 ，有的 婴儿 经三个月无脂 静脉 营养后，三个半月发生躯干及四肢片状 剥脱性皮炎 。一般皮肤症状先见于 前臂 ，个别成人皮肤症状不明显。 （2） 生长发育 速率降低 由于线粒体功能失常，导致 代谢 率增高，而致能量不足，因而婴儿生长迟缓。 （3） 肠胃 ...
近年来很注意研究食物中的致癌阴断剂。一些营养素是阻断剂，如 维生素A 及C等已在前面讨论过，现仅就非营养素的阻断剂略加讨论。 流行病学调查 发现摄入 蔬菜 ，尤其是十字花科蔬菜与癌瘤发生率为负的关系，尤其与 消化道 肿瘤 。Wattenberg和Loub研究了自然存在于十字花科蔬菜中（如洋白菜、花椰菜、布鱼塞尔芽 甘蓝 、菜花等）的 吲哚 -3- 甲醇 ，3...
...可维持在正常范围。由于GFR受膳食 蛋白质 影响很大，限制蛋白质摄入可减低GFR，动物实验可见肾小球变小，肾体积亦减少，而增加蛋白质摄入，可提高GFR。因此Bosch最近提出蛋白质负荷刺激试验，测定肾小球的最大过滤率（mGFR）或肾储备功能。发现肾脏病患者肾功能的减低首先是肾储备功能的减低，认为此法较基础GFR更为敏感。例如蛋白质负荷所测得的mGFR为160...
...O 2 维生素B 6 磷酸吡哆醛 氨基 叶酸 四氢叶酸辅酶类 一碳化合物 人体要靠食物来供给维生素。食物不足或食物供应单调的国家，人群容易有营养缺乏病。第三世界国家除热量与蛋白质供应不足外，维生素也易有缺乏的现象。亚、非洲有许多儿童由于缺乏维生素A而致盲。解放前，我国内忧外患交迫，人民缺衣少食， 维生素缺乏 病并非罕见，侯祥川在上海难民营的调查中发现许多典型...
... 含铜量低的食物（＜2ppm） 白米、 玉米 、牛奶、黄油、干酪、 蔗糖 、其它蔬菜和水果。 此外，还需补充 维生素B 6 和锌。为防止缺钙磷引起的骨胳变薄需要补充钙和维生素D3。病儿 贫血 者应给予铁剂治疗。合理使用 保肝 药和调节 营养神经 药物。对神经系统症状可根据病情对症治疗。 Starzl主张采用 肝移植 以恢复铜的正常代谢。不过还有待进一步研究。
...酶 所氧化，形成一种过氧化物，最终生成短链酸、醛和酮类化合物，这些物质能使油脂散发刺激性的臭味，这种现象称为酸败作用。 酸败过程能使油脂的 营养价值 遭到破坏，脂肪的大部分或全部已变成有毒的过氧化物，蛋白质在其影响下发生变性， 维生素 亦同时遭到破坏。酸败产物在烹调中不会被破坏。长期食用变质的油脂，机体会出现 中毒 现象，轻则会引起 恶心 、 呕吐 、 腹痛...
33.5.1 营养治疗的重要性 营养是改善病人全身情况和组织修复的物质基础。 烧伤 后切痂、手术出血、创面渗出、负氮平衡、感染等消耗极大；病人与细菌搏斗需要抵抗力以及创面修复、供皮区再生、植皮成活需要原科。如果各种营养素得不到充分补被给，势必使病人处于急性 营养不良 状态，延迟创面愈合，降低抵抗力，使感染及各种并发症更加难于预防和控制，对治疗极为不利。因此，...
医学理论的形成 战国至秦汉时期，由于医学实践经验的不断积累和日益丰富，一些重要的医学典籍相继问世。其中《黄帝内经》的出现，标志着 伤寒杂病论 》。由于当时战乱频繁，《素问》流传到唐代时已残缺不全。唐朝太仆王冰对其进行收集整理，增补了第七卷中的“天元纪大论”等七篇。到了宋代，医官高保衡、林亿等对王冰补注整理的《素问》加以校正后刊行，定名为《重广补注黄帝内经素问...
...能量平衡。一旦失衡，即有碍机体的正常生活。食物摄取过多，能量的摄取量大于消耗量，剩余的能量以脂肪的形式储存于体内，人体转为 肥胖 ，带来一系列生理功能改变，甚至发生疾病。反之，食物摄取不足，能量的摄取量小于消耗量，人体逐渐 消瘦 ，也会带来一系列不良后果。能量不仅是维持机体正常生活的基础，也影响其它营养素的正常代谢，因此，热能代谢是营养学中应首先考虑的问题。
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。