...书初刊后，明清两代多次翻刻，但因屡遭兵灾，已散佚不多。书中配方多以 羊肉 为主料，“聚珍异撰”第一方 马思答吉汤 ，《本草纲目· 菜部 》 莳萝 条附 马思答吉 注：“元时饮膳用之，云极香料也。不知何况，故附之。”书中多引用 回回豆子 、 回回葱 、 回回青 、回回小油。许多食品冠以“胡”字，如 胡葱 、 胡麻 、 胡椒 、 胡荽 等。以 胡葱 为例，《本草...
...书初刊后，明清两代多次翻刻，但因屡遭兵灾，已散佚不多。书中配方多以 羊肉 为主料，“聚珍异撰”第一方 马思答吉汤 ，《本草纲目· 菜部 》 莳萝 条附 马思答吉 注：“元时饮膳用之，云极香料也。不知何况，故附之。”书中多引用 回回豆子 、 回回葱 、 回回青 、回回小油。许多食品冠以“胡”字，如 胡葱 、 胡麻 、 胡椒 、 胡荽 等。以 胡葱 为例，《本草...
...捞入盆里以糖醋口味拌食，芳香又劲道，很是美味。 作为配料,调料入菜，以增添菜肴的色香味。西菜中常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等来给菜肴添香去腥，日式料理中常用 紫苏 配生鱼片，我国传统的花卉菜肴如玫瑰虾仁， 菊花 火锅等，云南常用柠檬草烤鱼肉，用薄荷叶烧蛋汤，用香 蓼 烧 牛肉 等。 用芳香植物做点心。例如我国传统的玫瑰馅， 紫苏子 做馅...
...开白花，又似散水子，黄褐色，如 黍米 ，至轻虚。 5.《纲目》：蛇床，蛇虺害卧其下，故有蛇床、蛇粟诸名。其花如碎米攒簇，其子 两片合成，似 莳萝子 而细，亦有细棱。凡花实似蛇床者，当归、芎藭、 水芹 、 藁本 、 胡萝卜 是也。 科属分类 伞形科 拉丁文名 Fructus Cnidii 主治 男子阳痿； 阴囊 湿痒 ；女子宫寒 不孕 ；寒湿带下；阴痒 肿痛 ...
...很有效。 鲫鱼 「释名」鲋鱼 「气味」（肉）甘、温、无毒。 「主治」 1、脾胃虚冷。用 鲫鱼 半斤切碎，放入煮开的 豉汁 中，加 胡椒 、 莳萝 、姜橘末，空腹吃下。此方名“ 鹘突羹 。” 2、突患 水肿 。用鲫鱼三尾，去肠留鳞。以 商陆 、赤粘豆等分，填满鱼腹，扎定，加水三升久煮，去鱼，吃豆饮汁。二日吃一次，不过三次，小便通畅，即愈。 3、消渴饮水。用鲫鱼...
...，涂汤火伤。很有效。 鲫鱼 释名鲋鱼 气味（肉）甘、温、无毒。 主治 1、脾胃虚冷。用 鲫鱼 半斤切碎，放入煮开的 豉汁 中，加 胡椒 、 莳萝 、姜橘末，空腹吃下。此方名“ 鹘突羹 。” 2、突患水肿。用鲫鱼三尾，去肠留鳞。以 商陆 、赤粘豆等分，填满鱼腹，扎定，加水三升久煮，去鱼，吃豆饮汁。二日吃一次，不过三次，小便通畅，即愈。 3、消渴饮水。用鲫鱼一尾...
...α- 律草 烯(α-humulene)，芳樟醇(linalool)， 樟脑 (camphor)，4- 松油 醇(terpineol-4)， 莳萝 艾菊酮(carvotanacetone)，乙酰 龙脑 酯(bornyl acetate)乙酸牻牛儿酯(geranyl acetate)， 桂皮 酸甲酯(methyl cinnamate)，橙花叔醇(netolido...
...医方》 乌药散 ） ⑾治 小肠疝气 乌药一两， 升麻 八钱。水二钟，煎一钟，露一宿，空心热服。（《孙天仁集效方》） ⑿治干湿脚气乌药一两， 莳萝 一分（二味炒令黄色）。同为末，温酒下二钱。若是干脚气，用 苦楝子 一个，柏 浆水 一升，煎至五合，调下。（《 博济方 》 乌药散 ） ⒀治脚气掣痛，初发时：土乌药，不犯铁器，布揩去土，瓷瓦刮屑，好酒浸一宿，次早空心...
...诸痿霍乱捷方，补命门不足要药。疗恶肿痈毒，捣根叶汁吞。又 小茴香 ，家园栽种。类 蛇床子 ，色褐轻虚。亦治疝散疼，大料，增入尤奇。别种广州 莳萝 ，出自闽广。颗粒似 蔓椒 开口，（俗呼莳萝椒，内有黑子，但皮薄色褐不红耳。）气味比 茴香 更辛。散气除胁肋膨，调馔杀鱼肉毒。消食 香附子 （即 莎草根 。） 味苦、甘，气微寒。气浓于味，阳中阴也。无毒。近道郊野俱生...
... 川木香 ；蒿类又可艾类和 茵陈 类，艾类中如艾、野艾蒿、蒙古蒿、阴地蒿、南艾蒿、五月艾等， 茵陈 类中除主要药用 茵陈蒿 外，同属的还有 莳萝 蒿、碱蒿、冷蒿、矮蒿、白莲蒿和 青蒿 等；蓟类的 刺儿菜 和刻叶刺儿菜均作 小蓟 用，作 大蓟 用的主要有蓟、野蓟。两面蓟和 烟管蓟 等。菊科中常用药材还有 菊花 、 红花 、 旋覆花 、 款冬花 、紫菀、 漏芦 ...
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