此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 消导类 白萝卜 山楂 鸡内金 麦芽 健脾和胃类 南瓜 大枣 栗子 糯米 山药 健脾化湿类 薏苡仁 蚕豆 扁豆 健脾消积类常用食品 姜茶饮 山楂汤 桂圆生姜汤 橘皮粥 荸荠猪肚羹 豆蔻草果炖乌鸡 山药炒肉片
白螺蛳壳 荸荠 车前草（图） 车前子（图） 胆南星 滇车前 吊兰（图） 冬瓜子 方儿茶 浮海石（图） 瓜蒌皮 栝楼皮 栝楼子 栝楼（图） 海带根 孩儿茶 蛤壳（图） 黄瓜藤 湖北贝母 锦灯笼 莱菔（图） 榄仁树皮 鹿角菜（图） 马宝 米百合 母猪草 琼枝 神香草 水田七（图） 菘菜子 浙贝母（图） 竹茹（图） 中药主治： 痰热咳嗽 贝母（图） 荸荠 瓜蒌（图...
...， 金银花 4两， 当归 4两， 甘草 （去皮，蜜炙）两半， 地骨皮 （ 甘草水 洗）2两， 广陈皮 （去白）1两。 【功能主治】 痈疡；外科虚证；劳伤 虚损 。 【用法用量】用白 糯米 2斗，做 酒酿 1埕，将前药后6味用绵包好，入埕内，隔汤煮3炷香，将 黄耆膏 倾入，再煮3炷香，将埕埋地下3尺余深，7日7夜，取起滤清听用。 【摘录】 《成方切用》 卷十一
【原料】 银耳 6克， 鸽 蛋12只， 核桃仁 15克， 荸荠 粉60克，白糖适量。 【制作】①银耳在温水中泡1小时，洗净杂质，盛入碗内，加水上笼蒸1小时左右；鸽蛋放在冷水锅里煮熟，捞入冷水里浸后去壳，放入碗内；另取碗1个，放入荸荠粉，加清水调成粉浆。核 桃仁 用温水 浸泡 半小时，剥皮、沥干水分，用油炸 酥 ，切碎成米粒状。②铝锅置火上，加清水，滗入蒸银耳...
主要原料：鹿里脊400克，清汤150克， 荸荠 6个， 豌豆 苗6—7棵，精盐5克，料酒10克， 鸡蛋 清2个，湿淀粉25克，鸡油15克，植物油750克（耗油75克），味精适量。 制作方法：将鹿里脊顶刀切成薄片，用凉水洗净数遍后，用干布挤干，放入碗内，加入湿淀粉15克，蛋清、味精、料酒6克、盐少许，将里脊片浆一下，另将 荸荠 切成圆片。锅中加入植物油750克...
主要原料：鹿里脊400克，清汤150克， 荸荠 6个， 豌豆 苗6—7棵，精盐5克，料酒10克， 鸡蛋 清2个，湿淀粉25克，鸡油15克，植物油750克（耗油75克），味精适量。 制作方法：将鹿里脊顶刀切成薄片，用凉水洗净数遍后，用干布挤干，放入碗内，加入湿淀粉15克，蛋清、味精、料酒6克、盐少许，将里脊片浆一下，另将 荸荠 切成圆片。锅中加入植物油750克...
主要原料： 鹿里脊400克，清汤150克， 荸荠 6个， 豌豆 苗6—7棵，精盐5克，料酒10克， 鸡蛋 清2个，湿淀粉25克，鸡油15克，植物油750克（耗油75克），味精适量。 制作方法： 将鹿里脊顶刀切成薄片，用凉水洗净数遍后，用干布挤干，放入碗内，加入湿淀粉15克，蛋清、味精、料酒6克、盐少许，将里脊片浆一下，另将 荸荠 切成圆片。锅中加入植物油75...
主要原料：鹿里脊400克，清汤150克， 荸荠 6个， 豌豆 苗6—7棵，精盐5克，料酒10克， 鸡蛋 清2个，湿淀粉25克，鸡油15克，植物油750克（耗油75克），味精适量。 制作方法：将鹿里脊顶刀切成薄片，用凉水洗净数遍后，用干布挤干，放入碗内，加入湿淀粉15克，蛋清、味精、料酒6克、盐少许，将里脊片浆一下，另将 荸荠 切成圆片。锅中加入植物油750克...
甘寒生津 ，是用甘寒药治疗胃的 津液 损伤的方法。热性病 里热 盛，损耗胃的津液，口中燥渴，吐粘滞白沫，选用 麦冬 汁、 藕 汁、鲜 苇根 汁、 荸荠 汁、梨汁或 甘蔗 汁等药，取适量燉温内服。或用 石斛 、 天花粉 、 芦根 等煎服。
（水果）破肝肾坚积及毁铜器 乌芋 （专入肝肾大肠）。止一水果。（即 荸荠 。）何书皆言力能毁铜。（铜钱同乌芋嚼之。其钱即化。）破积攻坚。（ 金锁丸 中治五膈。用黑 三棱 者。即此物也。）止血。（大便。用 荸荠 捣汁大半钟。好酒半钟。空心温服。三日见效。）治痢。（下痢赤白。五月五日取完好荸荠。洗净。于瓶中入好 烧酒 浸之。封固。遇患取一二枚细嚼。空心酒下。）住...
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