花木门 果实附 草附·203 匾菜_《岭外代答》

匾菜,出海上,细如荇带,匾如薤韭。长一二尺,亦宜盘筋,比石发差有味。筋韧可咀嚼。

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花木门 果实附 草附·191 泡花_《岭外代答》

泡花,南人或名柚花,春末开。蕊圆白如大珠,既拆则似茶花。气极清芳,与茉莉、素馨相逼。番禺人采以蒸香,风味超胜,桂林好事者或为之。其法:以佳沉香薄片劈着净器中,铺半开,花与香层层相间,密封之。明日复易,不待花萎香蔫也。花过乃已,香亦成。番禺人吴宅作心字香及琼香,用素馨、茉莉,法亦尔。大抵浥取其气,令自薰陶以入香骨,实未尝以甑釜蒸煮之。

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花木门 果实附 草附·198 大蒿_《岭外代答》

大蒿,容、梧道中久无霜雪处,蒿草不凋,年深滋长,大者可作屋柱,小亦中肩舆之杠。漕属王仲显沿檄失轿杠,从者斫道旁木代之,行数里辄脆折,怪,视之,蒿也。古有蒿柱之说,岂其类乎?

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花木门 果实附 草附·179 藤_《岭外代答》

藤,梧州产,大者可为胡牀,小者圈为盘盂,又其小而细长者,织以为笼箧、卧簟,耐久而文理可观。其叶则以为渔父之蓑,一领可终身用矣。藤州州治之外,尝有古藤甚大,故以名州。

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花木门 果实附 草附·200 蛆草_《岭外代答》

蛆草,高一二尺,状如茅。夏月插一枝盘筵中,蚊蝇不近,食物亦不速腐。柳州有之。

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花木门 果实附 草附·178 百子_《岭外代答》

南方果实以“子”名者百二十,或云百子,或云七十二子。半是山野问草木实。江浙山中木子亦有之,猿狙所食,非佳实也。因录其识且可食者,见于后。 罗晃子,壳长数寸,如肥皂。内有二三实如肥皂子,亦如橄榄,皮有七重,煨食甘美,类熟栗。亦曰罗望子。 木竹子,皮色形状,全似大枇杷。肉甘美,微烂。子亦似枇杷核。秋冬间实,半青黄时采食,收藏至三四月不坏。 人面子,如大梅李,生青

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花木门 果实附 草附·175 蕉子_《岭外代答》

芭蕉极大者凌冬不凋,中抽一干,节节有花如菡萏。花谢有实,一穗数枚,如肥皂,长数寸。去皮取肉,软烂如绿柿,极甘冷。四季实。以梅汁渍,暴干按匾,所云“芭蕉干”是也。 鸡蕉则甚小,亦四季实。 芽蕉,小如鸡蕉,尤香嫩甘美,南人珍之,非他蕉比。秋初方实。

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花木门 果实附 草附·168 竹_《岭外代答》

岭南竹品多矣,杰异者数种,因录于后。 斑竹,本出于全之清湘,桂林属县皆有之。初生时,但点点淡青,靥如苔痕。久则青退而紫斑渐明,中有叠晕。江浙问斑竹,直一沁痕而无晕也。 涩竹,一名葱簩竹。每一节上半犹是常竹,其半筠膺粗涩,视之似生细毛,可借以磨琢爪甲。人取其涩处,削成错子,黑漆其里,以相赠遗。用久刓滑,醋浸少顷,火炙干,复涩矣。老者弥涩,然亦奇物。邕州两江多有

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花木门 果实附 草附·165 槟榔_《岭外代答》

槟榔生海南黎峒,亦产交址。木如棕榈。结子叶间如柳条,颗颗丛缀其上。春取之为软槟榔,极可口;夏秋采而干之为米槟榔;渍之以盐为盐槟榔;小而尖者为鸡心槟榔;大而匾者为大腹子。悉下气药也。海商贩之,琼管收其征,岁计居什之五。广州税务收槟榔税,岁数万缗。推是,则诸处所收,与人之所取,不可胜计矣。

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