鸡肋骨 （乌骨鸡者良） 【主治】小儿羸瘦，食不 生肌 （《别录》）。 【附方】新二。小儿囟陷︰因脏腑壅热，气血不荣。用乌鸡骨一两（酥炙黄），生干地黄（焙）二两，为末。每服半钱，粥饮调下。（《圣惠方》） 疮 中朽骨︰久 疽 久漏，中有朽骨。以乌骨鸡胫骨，实以砒石，盐泥固济， 红出毒，以骨研末，饭丸粟米大。每以白纸捻送一粒入窍中，外以 拔毒 膏药封之，其骨自出。...
鸡（鸹，麋鸹） （《食物》） 【释名】鸹（《尔雅》）、麋鸹 时珍曰：按罗愿云：麋，其色苍，如麋也。鸹鹿，其声也。关西呼曰鸹鹿，山东呼曰鸹（讹为错落），南人呼为鸡，江人呼为麦鸡。 【集解】颖曰：鸡状如鹤大，而顶无丹，两颊红。 时珍曰：，水鸟也，食于田泽洲渚之间。大如鹤，青苍色，亦有灰色者。长颈高脚，群飞，可以候霜。或以为即古之，其皮可为裘，与凤同
樗鸡 （《本经》中品） 【释名】红娘子（《纲目》）、灰花蛾。 时珍曰︰其鸣以时，故得鸡名。《广雅》作樗鸠，《广志》作鸡，皆讹矣。其羽文彩，故俗呼红娘子、灰花蛾云。 【集解】《别录》曰︰生河内川谷樗树上。七月采，曝干。 弘景曰︰今出梁州。形似寒而小。樗树似漆而臭，亦犹芫青、亭长 恭曰︰河内无此，今出岐州。此有二种︰以五色具者为雄，入药良。其青黑质、白斑者是雌，...
鸡窠草 （宋《嘉》） 大明曰︰ 小儿夜啼 。安席下，勿令母知。 藏器曰︰小儿 白秃 疮 。和白头翁花 烧灰 ，腊月猪脂和敷之。疮先以酸泔洗净。 时珍曰︰《千金方》︰治产后 遗尿 。烧末，酒服一钱。又《不自秘方》︰治天丝入目。烧灰淋汁，洗之。
鸡屎（鸡矢） 屎白︰雄鸡屎乃有白，腊月收之，白鸡乌骨者更良。《素问》作鸡矢。 【气味】微寒，无毒。 【主治】 消渴 ， 伤寒 寒热 （《本经》）。破 石淋 及转筋， 利小便 ，止 遗尿 ，灭瘢痕（《别录》）。 治 中风 失音 痰迷。炒服，治小儿客忤蛊毒。治白虎 风 ，贴风痛（《日华》）。 治贼风、 风痹 ， 破血 ，和黑豆炒，浸酒服之。炒服之，亦治虫咬毒（藏...
去去边城骑，愁眠掩夜闺。披衣窥落月，拭泪待鸣鸡。 不愤连年别，那堪长夜啼。功成应自恨，早晚发辽西。
【原料】 嫩母鸡1只， 黄芪 30克，精盐5克，料酒15克，葱、姜各10克，味精、 胡椒 适量。 【制法】 鸡宰杀后，去毛、爪、内脏，洗净后先入沸水锅内焯致皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。 黄芪 洗净，切成6～7厘米长的段，每段剖成两半，纳入鸡腹内。葱、姜洗净后切好待用。将鸡放入汽锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用棉纸封口，上屉用旺火蒸致沸后约2小时，...
鸡子（鸡卵） 黄雌者为上，乌雌者次之。 【气味】甘，平，无毒。 思邈曰︰微寒。畏醇醋。鼎曰︰不宜多食，令人腹中有声，动 风 气。和葱、蒜食之，气短；同韭子食，成风痛；共鳖肉食，损人；共獭肉食，成遁尸注，药不能治；同兔肉食，成 泄痢 。归浓曰︰妊妇以鸡子、鲤鱼同食，令儿生 疮 ；同糯米食，令儿生虫。时珍曰︰小儿患痘疹，忌食鸡子，及闻煎食之气，令生翳膜。 【主治...
去去边城骑，愁眠掩夜闺。披衣窥落月，拭泪待鸣鸡。 不愤连年别，那看长夜啼。功成应自恨，早晚发辽西。
味咸平。 主鬼注，蛊毒，寒热，惊痫，瘨痓，狂走， 骆驼 毛，尤良。 案陶宏景云：六畜，谓马、牛、羊、猪、狗、鸡也，蹄，即踯省文。 上兽，下品四种，旧同。
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