...果将蔬菜放在冰箱中保存，转变为亚硝酸盐的速度会比较慢一些。但如果储藏时间较长，仍然有亚硝酸盐含量过高的问题。 亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸和胺类物质结合，可能形成致癌物亚硝胺，提高胃癌的发病率。蔬菜中的维生素C含量丰富，它能够阻止亚硝酸盐合成亚硝酸。然而，经过储藏的蔬菜维生素C降低，亚硝酸盐提高，对人体威胁不小。 生于细菌含有硝酸还原酶，烹调后的熟菜在久放之后也...
...成机体组织的重要材料；细胞内、外液的重要成分，维持细胞内、外液一定的渗透压和体液的酸碱平衡；维持神经、肌肉的兴奋性；是机体内具有特殊生理功能物质的重要成分；是许多酶系统的活化剂、辅助因子或组织成分。 食物中无机盐的含量比较丰富，一般都能满足机体的需要。只有当膳食调配不当，偏食或患某些疾病时，才容易造成缺乏。从实用营养学的观点出发，比较容易缺乏的元素是钙和铁，...
1.非依赖性物质所致依赖总的诊断原则 （1）有确切的 成瘾 性药物的服用史，其用量时间足以引起 精神障碍 。 （2）使用成瘾性药物后，出现心理和生理症状、行为改变。如出现躯体或心理症状，如中毒、依赖综合征、戒断综合征、精神病性症状、 情感障碍 、 神经症 样症状、 智能障碍 、 遗忘综合征 ，以及 人格改变 等。 （3）社会功能受损。 2.各类非依赖性物质所...
...许多药物中含有脂溶性、挥发性及刺激性的药物，因此可透入皮肤产生消炎、止痛、去腐、生肌、收敛等作用。 膏药之所以能够治疗多种疾病，是有它一定的物质与理论基础的。它的处方组成来源于一般中药方剂，与西药中许多外用药、注射剂、口服剂有同一作用，同样可以合剂，分用，此其一。在一般方药的基础上，取长补短和，加以变化，去其轻淡平温之剂，益以气味俱厚生香引导之味以得其药方此...
...肿瘤 （brain tumor） 细胞数正常或稍增高，以淋巴细胞为主。在 髓母细胞瘤 、 室管膜瘤 ，脉络从 乳头状瘤 及脑膜转移等病例， 脑脊液 离心沉淀细胞检查可找到 肿瘤细胞 。 （十一） 急性白血病 并发 脑膜白血病 （menigeal leukemia） 白细胞增加，分类中可见相应的幼稚细胞。 （十二） 脑寄生虫病 （cerebral parasi...
概述： 脑脊液漏 是指外伤后 脑脊液 从外耳道、鼻腔或开放创口流出导致 颅内感染 ，而导致一系列临床症状的疾病。 病因： 脑脊液漏是因为颅骨的同时撕破了硬脑膜和蛛网膜，以致脑脊液由 骨折 缝裂口经鼻腔、外耳道或开放伤口流出，使颅腔与外界交通，形成漏孔。常为颅中窝骨折累及鼓室所致。
诊断 1.有长期或反复使用精神活性物质的历史。 2.对精神活性物质有强烈的渴求及耐受性，故至少有下述情况之二： ①不能摆脱使用这种物质的欲望； ②对觅取这种物质的意志明显增强； ③为使用这种物质而经常放弃其他活动或爱好； ④明知这种物质有害，但仍继续使用，或为自己诡辩，或想不用或少用，但做不到或反复失败； ⑤使用时体验到快感； ⑥对这种物质耐受性增大； ⑦停...
...素的合成，使血红素的合成减少，破坏增多。上述的最后结果为 代偿 性的造血功能增加。 （3）钴能通过 维生素B12 参与 核糖核酸 与造血有关物质的代谢，钴缺乏后可引起 巨幼红细胞性贫血 。 最近研究证明钴盐对 炎症 性贫血、 生物 引起的贫血、婴儿及儿童一般性贫血、 地中海贫血 和 镰状细胞 性贫血，都有一定生血治疗作用。 17．3．3 其他微量元素与贫血 ...
...作用体验的想象有关。少数人可发生大麻性精神病，并可在严重的被害妄想支配下，发生攻击、破坏、自伤和伤人行为。大麻也有与可卡因相似的。 7.其他物质依赖 （1）卡塔叶（khat）系东非及阿拉伯半岛种植的一种植物，生茎液中含有兴奋中枢神经的物质，具有与苯丙胺相似的效果，主要成分为叫Kathine的一种生物碱，药理学上与苯丙胺相似，但作用较弱。 （2）致幻剂（hal...
脑和 脊髓 的 被膜 、 血管 及 脑脊液 循环 教学大纲 （一）脑和脊髓的被膜 1．掌握 硬脊膜 的形态特征、 硬膜外隙 的位置与内容。 2．了解 脊髓蛛网膜 、 软脊膜 的形态特点。掌握 蛛网膜下隙 的位置、内容； 终池 的位置。 3．掌握 硬脑膜 的形态特点、 大脑镰 和 小脑幕 的位置， 硬脑膜窦 的名称、位置。掌握 海绵窦 的位置、穿经海绵窦的结构...
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