...尼克酸 等。黄鳝味甘性温，长于 补气 养血 ，除 风湿 痹痛。现代药理实验发现，自黄鳝中提取出的黄鳝鱼素，有调节 血糖 的作用，故 糖尿病 患者常食 鳝鱼 有益。 【应用实例】 1． 小儿疳积 ：黄鳝1条去 内脏 ，加 鸡内金 放锅中隔水蒸熟，用酱油调味服食。 2． 子宫脱垂 ：将黄鳝1条治净，用新瓦焙枯拌 红糖 研末，温开水送服。隔天1次。 3． 乳腺炎 ...
...均有抑制作用。日前，中山大学第三附属医院的张俊峰博士等人将冬凌甲素的作用又进行了拓展，他们承担的一项“973”资助项目发现，冬凌草甲素能抑制肝癌BEL-7402细胞的生长并诱导其凋亡；机制为降低端粒酶hTERTmRNA表达水平及其活性。 冬凌草甲素是从传统中药冬凌草中提出分离出来的一种四环二萜类化合物。为了探讨冬凌草甲素在肝癌中的治疗作用及机制，张俊峰等以人...
...咳血 、 咳嗽 、病后余热未清、 惊悸 、 失眠 、 心神不安 等症有一定疗效。并有补脑 健胃 、 抗衰老 等功能，是中老年人、 神经衰弱 患者的营养保健佳品。 【应用实例】 1． 更年期综合征 ：生百合60～90克，和蜜，拌和蒸熟，每日服2次，或睡前服。 2．神经衰弱：鲜百合500克，清水泡24小时，取出洗净。 酸枣仁 （炒）15克，用水煎好，去渣，再加入...
... 玉米须 ，有很好的利尿、降压、 止血 和健胃作用，还能控制 肾炎 蛋白尿 ， 利胆 ，减少胆红质。 高血压 、浮肿、 黄疸 、 小便不利 患者，可经常以之煎汤或代茶饮。 玉米油 含 亚油酸 为60％，还含有 卵磷脂 、 维生素A 、E等，长期食用可降低 胆固醇 ，软化 血管 ，是 心血管疾病 、 肥胖 者的理想食品。最新的医学研究发现，玉米还是一种具有抗癌...
... 枯矾 6克、 黄连 粉3克， 冰片 2克，共研极细末。先将耳内脓液用药棉卷净，再用 食盐水 冲洗，拭干，然后将药粉吹入。勿过多，日1次。 6．驱鼻内 水蛭 ：将腊月收集之青鱼胆阴干后磨成细粉备用。先用 麻黄素 溶液滴鼻，再用 棉签 蘸青鱼胆粉末少许，涂于水蛭身上，稍待片刻，水蛭失去吸盘之附着力，即可用 镊子 夹出，或令患者自行擤出，无任何痛苦。 参看 青鱼
...时，至肉熟烂，捞去药包，除去姜葱，略调味即成。 【作用】 温中补虚 ，散寒止痛。适宜于平素 脾胃虚寒 ，患有脘腹冷痛， 呕吐 、 腹泻 等症患者。 鲫鱼 羹 【原料】大鲫鱼1条， 大蒜 2瓣，胡椒3克，陈皮3克， 砂仁 3克，荜蕟3克，泡 辣椒 3克，葱、盐适量。 【制作】将鲫鱼去鳞、鳃和 内脏 ，洗净；在鲫鱼腹内装入陈皮、砂仁、荜蕟、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱...
... 细胞 的生长。 辣椒对胃、 口腔粘膜 有刺激作用，过量食用易引起 肠胃 疾病 。患有 消化系统 及 肺结核 、 咽炎 、 扁桃体炎 等症的患者，均不宜多食。专业演员、教师也不宜多食用辣椒。 【应用实例】 1． 冻疮 ：辣椒煎水温洗；或用辣椒放 麻油 中煎成辣油外搽；也可用辣椒皮外贴冻疮处。 2． 疟疾 ：辣椒子30粒。每日晨起 空腹 时服下，连服4天。未成...
...糖尿病 的原因之一。每公斤南瓜中钴的含量高达126毫克，居各类粮食、 蔬菜 的首位。因此经常服食南瓜，能增加体内 胰岛素 释放量，促使糖尿病患者胰岛素分泌正常化，对降低 血糖 有意想不到的疗效。 南瓜中的纤维素含有丰富的 果胶 。果胶进入人体后，可以和多余的 胆固醇 粘结在一起，排出体外，降低 血清 中胆固醇含量，起到防治 动脉粥样硬化 的作用。 中医学 认...
...吸收。它含有较低的脂肪，仅为3．8％，约为猪肉脂肪含量的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5，所以兔肉是中老年人、 心血管 病以及 肥胖症 患者理想的动物食品。它的 胆固醇 含量很少，而 卵磷脂 却含量较多，具有较强的抑制 血小板 粘聚的作用，可阻止 血栓形成 ，保护 血管 壁，从而起到预防 动脉硬化 的作用。祖国医学认为，兔肉 性味 甘平，既可 补中益气 ...
... 等物质，有强烈的芳香及辛味，能提神健脑、 润肺止咳 、醒胃 健脾 、增进食欲；由于它富含有铁、钙等矿物质，故孕妇、 缺铁性贫血 及 肝病 患者常食大有裨益。 中医学 认为，芹菜 性味 甘、微苦、凉，入肝、胃二经。具有 平肝 凉血 、 清热利湿 的功效。 值得一提的是，芹菜叶含 胡萝卜素 和维生素C比茎多，因此在食用时不应择茎弃叶，为去掉芹菜叶的苦味，可以用...
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