...粗粮细做，每天主副食的品种不应少于7—8种。 6、饭菜香一点：老年人味觉减退，食欲较差，适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，把饭菜做得香一点，老人的食欲会好一些。 7、饭菜烂一点：食物做得烂一些、软一些，有利消化、便于吸收。 8、食物热一点：老年人饮食尽量避免生冷，尤其严冬更应注意。 9、饭要稀一点：平时应当多喝粥，不仅有益消化助养生，还能及时补充体内必需的水...
...使消化功能下降而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，经肠壁进入人体血液中，易引起血管疾病，催人衰老。许多长寿老人的实践已证明，每天早晨锻炼前，用凉开水或盐水漱漱口，然后再徐徐饮入适量的温开水，对便秘、神经衰弱、胃肠消化不良甚至像痔疮、头痛等一些慢性病症，均有治疗作用。 宜软不宜硬 老年人早餐不宜进食油腻、煎炸及刺激性大的食物，...
...烂一些、软一些，以利消化。粗粮细做，便于消化吸收。 8.饮食热一点：老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意。 9.饭要稀一点：把饭做成粥，利于老人食用，有益消化，能补充必需水分。 10.吃得慢一点：细嚼慢咽使食物消化得更好，吃得更香。易产生饱胀感，防止吃得过多。 11.早餐好一点：早餐应占全天总热量30％～40％，质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的...
...高血压、前列腺增生等，而这些疾病往往会呈现体内有热的某些症状。在一般情况下，服用一些清热药物，对这些疾病有一定的治疗效果。但是，关键在于一些老人不懂“过则有害”这一道理。一旦服药见效，就长期服用清热药物。或者在下次患相似疾病时，不论是否因热引起，也沿用原清热的药方。 过服清热药物损阳耗气之后，人就会出现畏寒发冷、头昏体沉、面色青黄、动则出汗、气短不续、张口出...
老人饭菜八要素 老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。 要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋...
...者以老年人居多。对于老年人来说，随着年龄的增长，大脑及心脏神经纤维逐渐产生了退行性变化，对痛觉的敏感度降低，以致心绞痛的部位可以在胸骨后或心前区，也可放射到下颌骨、下牙齿。所以患有高血压、动脉硬化的老人在出现牙痛这种看似与病情不相干的症状，并且服用止痛药不能缓解，口腔科检查又无病时，应高度怀疑是否患有冠心病，应及时作心电图检查，尽快明确诊断与治疗。（戴秀娟）
...一种场景：天寒地冻，满身积雪的行者，钻进小店，饮上一壶热酒来暖身子，因为他们认为，饮酒就可以御寒。然而，事实却并非如此。 一般来说，饮酒可使呼吸加速、血管扩张、血液循环速度加快，热量消耗增加，因此能让人感到身上热乎乎的。并且，由于酒里含有酒精，可引发神经短暂的兴奋，令全身有种温暖、舒适的错觉。 其实，这不但不是酒精御寒的表现，反而是体温调节中枢发生紊乱的前兆...
老人摔倒常见的原因有： 1、中风因高血压伴脑内小动脉硬化，使其突然破裂出血，常发生昏迷、偏瘫等； 2、眩晕因心、脑血管疾病以及颈椎病等引起，一般无意识障碍； 3、晕厥大脑一时性严重缺氧缺血，导致短暂性意识丧失； 4、心绞痛急性发作； 5、不慎摔跤骨折及癫痫等等。 由上述原因引起的突然摔倒，旁人不可急于搀扶，否则很可能“帮倒忙”。 如中风或蛛网膜下腔出血者，立...
...弱及血行瘀滞有关。西医理论则认为是由于患者肾小管功能受损，浓缩能力减退，重吸收水分减少，肾小 动脉硬化 等，也是衰老的标志之一。 夜尿频繁的老人，在方面应慎用生冷寒凉滑利的果蔬，尤其是晚餐应当避免 冬瓜 、 白菜 、通心菜、 丝瓜 、 节瓜 、白菜干及其汤品，少吃易于惹湿或消食下气的 白萝卜 之类，少用雪梨、 香蕉 等果品。夜尿多的老人最好先用食疗调养脾和肾...
机体与外界环境之间的 气体交换 过程，称为 呼吸 。通过呼吸，机体从大气摄取新陈代谢所需要的O 2 ，排出所产生的CO 2 ，因此，呼吸是维持机体新陈代谢和其它功能活动所必需的基本 生理 过程之一，一旦 呼吸停止 ，生命也将终止。 在高等动物和人体，呼吸过程由三个相互衔接并且同进进行的环节来完成（图5-1）：外呼吸或肺呼吸，包括 肺通气 （外界空气与肺之间的...
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