【基原】豆科植物 绿豆 种子。秋后种子成熟时采收,洗净晒干备用。 【异名】又叫 青小豆 。 【性味归经】甘,凉,入心、胃经。 【功效】清热 解毒 ,清暑利水。 【应用】 1. 暑热—— 绿豆汤 :下锅加水,大火一滚,取汤停冷,色碧食之。如多滚则色浊,不堪食矣。(《遵生八笺》) 绿豆 加 丝瓜花 煮水,清暑力更强。 2. 消渴, 小便 如常——绿豆羹:2升绿豆...
释名 摇车、野蚕豆、小巢菜。 气味 辛、平、无毒。 主治 利五脏、明耳目、去热风、止热疟、活血平胃。
主要原料: 新鲜 马齿苋 120克(或干品60克), 绿豆 5O克。 制作方法: 将新鲜 马齿 苋、 绿豆 煎汤服食。 效用说明: 对湿热泄泻或热毒血痢,甚为有效。
释名 莴菜、千金菜 气味 (菜)苦、冷、微毒。 主治 乳汁不有。用莴苣菜煎酒服。又方:莴苣子一合,生甘草三钱,糯米、粳米各半合,煮粥频食。 小便不通。用莴苣菜 捣烂,或用莴苣子捣成饼,贴脐中即通。 百虫入耳。用莴苣捣汁滴入,虫自出。 腰部闪伤。用白莴苣子(炒)三两、白粟米(炒)一撮、乳香、没药、乌梅肉各半两,共 研为末,加炼蜜做成丸子,如弹子大。每嚼一丸,热...
在苏北农村,“三腊菜”是最具代表性和风味独特的一种菜,它是用麻菜腌制的,因一般在入冬后的“三九”时节制成,所以被称为“三腊菜”。 麻菜是叶用芥菜的一种,北宋苏颂著《 本草纲目 》中称其有“通肺豁痰,利膈开胃之神功”。 “三腊菜”味美,其做法简单,清人童岳荐《调鼎集》中有记载:“冬月取青紫芥切寸段,入萝卜片,炒盐揉透装坛,倒覆在地上,一月后食用,加香料更好。”...
绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力解毒功效,可以解除多种毒素,但这都是对生绿豆而言。因此,在食用方法上特别值得注意的一点是,生 绿豆清热解毒祛火的作用最强,其营养成分及其...
气味 (菜)甘、冷利、无毒。(苋实)甘、寒、无毒。 主治 产后下痢,蛇虫螫伤,漆疮搔痒等。苋实治翳、明目、利大小便。根晒干,烧存性,研末治牙痛。
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