...钙离子降至1mmol/L（4mg/dl）以下时，即可出现抽搐症状。 2.促进血钙降低的因素 （1）季节：春季发病率最高，在北京所见的病例中以3～5月份发病数最高。因为入冬后婴儿很少直接接触日光，维生素D缺乏至此时已达顶点，春季开始接触日光，...
... 和D共同组成的，服用过量可引起中毒，最好在医生指导下服用。含维生素D的食物有各种海鱼的肝、鳕鱼、比目鱼、鲑鱼、沙丁鱼、动物肝脏、蛋类、奶类。� (5)维生素E：维生素E在美容护肤方面的作用是不可忽视的。因为人体皮脂的氧化作用 是皮肤衰老的...
...新华网华盛顿10月25日电(记者曲俊雅)意大利研究人员最近找到了一种简便有效的尿检方法，能在早期可治疗阶段查出膀胱癌。 新办法是通过检测尿液中所含人体细胞调聚活性酶的水平来检测癌症。这种酶一般只存在于癌细胞中，健康细胞中几乎没有。其作用是...
...营养成分的消长过程中，维生素的变化又如何呢? 不同的发酵食品，不同的维生素种类，其变化是不一样的。在腌菜和泡菜的制作过程中，蔬菜的维生素含量往往要降低。有人报道，不加香料的泡菜其B族维生素要损失75％～85％，维生素C几乎全部损失。也有些蔬菜...
...新加坡的6万名广东裔和福建裔居民进行了长达10年以上的跟踪调查后，得出这一结论的。 研究还发现，多吃中式菜肴里常见的一些蔬菜可以降低结肠癌的发病率，而一些番木类水果和柑橙类水果则可以降低的发病率。...
...摄入矿物油（如液体石腊等）、新霉素及氨甲喋呤等药物也能影响维生素A的吸收。恶性肿瘤、泌尿系统疾病可增加维生素A的排泄。蛋白质缺乏影响视黄醇转运蛋白的合成，致维生素A在血浆中尝试降低，从而发生缺乏症状。 4、甲状腺功能低下和糖尿病 都能使β...
...马铃薯等富含维生素C食物量最大的男性，与不常吃这些食物的男性相比，其精子DNA的受损情况可降低近20％。 研究人员表示，类似的饮食方式还包括摄取富含锌的食物，比如鱼类和贝类；而富含维生素E的食物以坚果和种子类居多，叶酸则多半存在于绿色叶菜类...
...坦桑尼亚1080名感染有艾滋病病毒的孕妇进行了跟踪研究。这些妇女每天服用一定剂量的维生素B、C、E，5年后，她们的发病率比普通女性艾滋病病毒感染者低50％左右。 研究发现，抑制艾滋病恶化的维生素日需量是一般情况的6倍，但科学家们还不确定维生素是...
...美国宾州州立大学科学家发现，食用花生可以显著降低血液中7%～25%的总胆固醇和10%～33%的“坏”胆固醇水平，减少罹患冠心病的风险。 花生保护心血管的作用与花生富含膳食纤维、维生素E、叶酸、铜、镁、锌、铁、硒、碘等元素有关，叶酸可减少患...
...红薯、南瓜、番茄、柿子含量最多。胡萝卜素可在小肠黏膜和肝细胞内转变成维生素A供人体应用。维生素A在肠内依赖脂肪及胆汁的存在而吸收，贮存于肝，在肝内胡萝卜素转变为维生素A。 维生素A和胡萝卜素均不溶于水，在油脂内颇稳定，耐热、酸、碱；维生素E、...
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