...暗适应时间延长或夜盲症。维生素A和胡萝卜素含量丰富的菜肴有:酱鸭肝、白菜炒猪肝、炒虾仁、胡萝卜炒肉丝,这些菜肴包括了含维生素A丰富的食物,孕妈妈可以做一做。另外,由于维生素A是脂溶性的,为了促进维生素A和胡萝卜素的吸收,在食用富含维生素A或...
...蔬菜中所含的诸多维生素都发现与防癌有关,例如绿色蔬菜中富含的维生素C可抑制致癌物质亚硝胺的合成,胡萝卜素是维生素A的前体,维生素A是维护上皮细胞正常分化,防止恶变的重要成分。维生素E及维生素B的大家族对维持机体的免疫功能和酶的代谢也发挥...
...因为β-胡萝卜素是脂溶性维生素,和油脂一起摄取,吸收才会好。 除了油炒,和肉一起烹调,或是调理成生菜沙拉,都是很合适的吃法.β-胡萝卜素很安定,不容易因为烹调与加热而被破坏。 倒是将红萝卜与其他果菜混合,打成果菜汁来喝,会有维生素被破坏的问题...
...母乳维生素C含量高,是强调人乳喂养的理由之一。孕妇和乳母的饮食应包括维生素C丰富的食物如新鲜蔬菜和水果等,或维生素C片溶于水加糖口服,其维生素C的需要量约为每日80~100mg或更多,可以保证胎儿和乳儿获得足够的抗坏血酸。诸福棠(1936...
...牛肉、鹌鹑蛋等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的。科学研究表明,鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进青少年大脑发育,增强记忆力,也...
...据美国《侨报》报道,食物与皮肤之间有密切联系,皮肤科专家总结出10种对皮肤有好处的健康食品。 西兰花:含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性。 胡萝卜:胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能,...
...诊断;豚鼠接种及立克次体分离可确诊。 治疗原则: 1.一般治疗和护理:卧床休息,补给足够维生素,必要时补液。 2.抗生素治疗:四环素族、氯霉素及红霉素均有效。 3.对症治疗:高热者可予物理降温或给适量解热药,中毒症状严重者可加用肾上腺皮质激素...
...吸收障碍(小肠疾病)及需要量增加(小儿、孕妇、乳母)等因素,使体内维生素D不足而引起的全身性钙、磷代谢失常和骨骼改变。其突出的表现是小儿的佝偻病(rickets)和成人的骨软化症(osteomalacia)并同存骨质疏松症(...
...胡萝卜素 B-胡萝卜素在体内会转化为维生素A,有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击,并具有明显的免疫增强作用。含维生素A多的动物性食物是:动物的肝脏和鸡蛋等。 2、补充微量元素锌和硒 锌和硒对免疫细胞的产生和功能发挥有着极为重要的作用。...
...小儿干眼病,小儿角膜软化症,小儿维生素A缺乏症,小儿夜盲症 维生素A缺乏症(vitamin A deficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病,患者以婴幼儿为主,常和营养不良并存,伴随蛋白质-能量营养不良...
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