［食品］ 莲子 一升，去心。 ［主疗］心志不宁，补中强志，聪明耳目。 ［方法］煮熟，研如泥，与 粳米 三合作粥，空腹食之。
睡起 目赤 良久者，此血热也。用 生地黄 半斤，捣汁，浸 粳米 半升，三浸三晒，每早煮粥一盏，食之即愈。
葱白粥 来源 《济生秘览》 原料 粳米50克 葱白 白糖各适量 制法 先煮粳米，待粳米将熟时把切成段的葱白2～3茎及白糖放入 即可。 用法 每日1次。热服，取微汗。 功效 解表散寒，和胃补中。适用于风寒感冒。 生姜 加水500克，煎沸再加黄酒煎煮。 用法 热服，服后盖被取汗。 功效 解表和中。
主要原料： 粳米 约50克， 葱白 3寸段。 制作方法：煮 粳米 做粥，临熟加入 葱白 。 效用说明： 解表散 寒。凡因风寒侵表而引起的 恶寒 、 发热 、 头痛 、 鼻塞 、无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
主要原料： 粳米 约50克， 葱白 3寸段。 制作方法：煮 粳米 做粥，临熟加入 葱白 。 效用说明： 解表散 寒。凡因风寒侵表而引起的 恶寒 、 发热 、 头痛 、 鼻塞 、无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
【原料】 白果 12克，腐竹50克， 粳米 100克。 【制作】将白果去壳皮，同腐竹、粳米同煮为稠粥。 【用法】每日1次，空腹食。 【功效】养胃，清 肺热 ，固肾气。 【主治】适用于 脾虚 带下。 【宜忌】白果有 小毒 ，不可多食。 带下
主要原料： 粳米 约50克， 葱白 3寸段。 制作方法： 煮 粳米 做粥，临熟加入 葱白 。 效用说明： 解表散 寒。凡因风寒侵表而引起的 恶寒 、 发热 、 头痛 、 鼻塞 、无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
【原料】 薤白 50克， 粳米 160克。 【制作】 薤白 清洗干净，切成碎米粒状。 粳米 淘洗干净，放入锅内、加薤白、清水，上火烧开，换小火慢慢熬煮成粥。 【作用】理气宽胸，通阳散结，止痛。适宜于 冠心病 胸闷 不舒或 心绞痛 。
【原料】紫皮 大蒜 2个， 粳米 100克， 白糖 100克。 【制作】将 粳米 淘洗干净，放入锅内加清水， 大蒜 剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖即成。 【作用】杀菌、消炎、止痢。适宜于急性肠炎、 痢疾 等症。
【处方】 肉豆蔻 （去壳，别作末）1枚 粳米 （洗净）70克 【功效与作用】 温中和胃。主 伤寒 后，脾胃虚冷， 呕逆 不下食。 【用法用量】 上二味药，先将粳米煮作稀粥，后下肉豆蔻末，搅匀 顿服 。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一八八
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