上古结绳记事，苍颉制字代绳。 龙马负图，伏羲因画八卦；洛龟呈瑞，大禹因列九畴。 历日是神农所为，甲子乃大桡[rao]所作。 算数作于隶首，律吕造自伶伦。 甲胄舟车，系轩辕之创始；权量衡度，亦轩辕之立规。 伏羲氏造网罟，教佃渔以赡民用；唐太宗造册籍，编里甲以税田粮。 兴贸易，制耒耜[si]，皆由炎帝；造琴瑟，教嫁娶，乃是伏羲。 冠冕衣裳，至黄帝而始备；桑麻蚕绩
把除毛后洗净的鸡，放在含20％啤酒的水中浸泡20分钟，然后按常法去蒸或煮，这种清蒸鸡嫩滑而味道纯正。 烹调鱼类时，放入少量啤酒，能助脂肪溶解，还可除去泥腥气，而且所做出来的鱼清香爽口。 爆炒肉丝时，加点啤酒调味，可使肉质更加鲜嫩可口。因为啤酒中的酶能使肉内的蛋白质很快分解。 煮牛肉时，倒入半瓶啤酒可使肉嫩质新，异香扑鼻。
上古结绳记事，苍颉制字代绳。 龙马负图，伏羲因画八卦；洛龟呈瑞，大禹因别九畴。 历日是神农所为，甲子乃大挠所作。 算数作于隶首，律吕造自伶伦。 甲胄舟车，系轩辕之创造；权量衡度，亦轩辕之立规。 伏羲氏造网罟，教佃渔以赡民用；唐太宗造册籍，编里甲以税田粮。 兴贸易，制耒耜，皆由炎帝；造琴瑟，教嫁娶，乃是伏羲。 冠冕衣裳，至黄帝而始备；桑麻蚕绩，自元妃而始兴。
原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。 制法：取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。 用法：三餐做主食用，连服15天。 功效：健脾利湿、理气化痰。 主治：肝癌患者常用食物。 按语：香菇甘
医务人员值夜班是医院的一项重要工作，值夜班由于时差颠倒打乱了人体生物钟，会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响，容易带来疲乏、注意力不集中等现象。通过调整饮食可在一定程度上弥补生物钟紊乱对人体造成的影响。一般来说只要在晚餐后4～5小时，仍继续工作未就寝应进餐一次，即夜间11～12点，主要保证夜班工作体力。 研究表明，生物钟紊乱会导致人体代
（《拾遗》） 【释名】筐。 藏器曰︰以竹为之，南方人谓之筐。 【主治】时行病后食、劳复，烧取方寸匕，水服（藏器）。
近10余年来，研究人员在许多地区调查得知，儿童缺锌比较常见，特别是营养不良的小儿多数缺锌。伊朗农村有些小儿营养不良，个子矮小，当时找不到病因，被称为“伊朗乡村病”，以后才得知主要是缺锌所致。随着儿童缺锌的危害被公众认识，国内外市场上出现了不少含锌制剂和含锌食品，给儿童补锌的现象很普遍。 虽然儿童缺锌可表现为厌食、异食等，但特异性不强，单纯根据临床表现来判断是
妈妈带3岁的菲菲到单位玩，见到妈妈的两位同事菲菲没有吭声。“叫人啊！”妈妈发出了命令，但菲菲却躲到了妈妈身后。 菲菲不主动打招呼，是因为妈妈的同事是陌生人，如果妈妈给菲菲介绍：“这位是马叔叔，那位是李叔叔，他们都是妈妈的同事、妈妈的好朋友。”那么，孩子就知道说“马叔叔好”和“李叔叔好”了。从这个身边再常见不过的例子可以看出，很多家长不懂得尊重孩子。 其实，尊
生活在快节奏的都市里，不少人以时间紧为由而不吃早餐，或胡乱吃两口了事。其实，早餐对人体一天的生理功能的发挥有特别重要的作用，因此应重视早餐，并要注意营养搭配。 ■早餐应该吃热食 早餐吃热食才能保护胃气。在早晨，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，人的血管还处在收缩状态，如果此时吃比较凉的食物，容易导致全身血流不畅及胃肠道平滑肌痉挛，出现胃肠不适及消化不良。 ■
养生的秘籍 “民以食为天”，饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则又不能仅仅满足于吃饱肚子，还必须从“天人合一”的角度，顺应四季变化去考虑饮食的合理调配，以保证人体在不同的季节中汲取必需的营养素，来维持人体正常的生理功能，真正起到养生长寿祛病的目的。 夏季饮食宜养阳气 所谓阳气，泛指人体动能活动。中国传统医学认为：“阳气者，卫
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