蔬 菜瓜 果主要供给人体必需的三种物质—维生素、无机盐和纤维素。除供给人体多种营养素外，还可以治疗一些疾病，如元葱、 芹菜 有 解毒 和促进体内毒素排泄的作用， 马铃薯 有抑制 胃酸过多 和促进愈合的作用。
日本爱媛大学研究人员发现，多糖类贝塔葡聚糖有防止癌细胞转移的效果，而平时人们认为有免疫作用的蘑菇类食品就富含这种物质。 据《日本经济新闻》２４日报道，研究人员通过实验开发出一种从黑酵母菌中大量提取贝塔葡聚糖的新技术。爱媛大学医学系阪中雅广教授等研究人员让患胰腺癌的老鼠服用贝塔葡聚糖液，通过与不服用这种营养液的患胰腺癌的老鼠比较，结果发现前者癌细胞从胰脏转移到...
玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。 根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。 老年黄斑性病变（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视...
中医的传统理论讲究“春夏养阳”，意思是春天可适当多吃些 生姜 ，10分钟后趁热喝下，可预防感冒。
资料图片：魔芋 全谷类食品和很多蔬菜所含的非水溶性纤维能够改善人体对胰岛素的利用状况，从而有助于预防2型糖尿病。 北京医院营养科专家李长平说，在平时常见的几类食物中，粗粮、豆类、蔬菜、菌藻类都含有丰富的膳食纤维，特别是粗粮中的玉米、麸皮、小米、黑米、紫米；豆类中的蚕豆、黑豆、黄豆、绿豆、豌豆、赤小豆；蔬菜中的魔芋、芹菜、韭菜、芦笋、胡萝卜、白萝卜、蒜苗、葱头...
病例 李大爷睡得不好，早上起来经常口燥咽干、嗓子沙哑，说话很费劲。听人说胖大海有利咽解毒的功效，他也去药店买来了一些，像喝茶一样长期泡着喝。慢慢地，嗓子好了一些，但李大爷却开始拉肚子，虽然不太厉害，但年纪大了，也禁不住老这样折腾。到医院一检查，医生说，他的腹泻与胖大海有关。 提醒 虽然胖大海可以药食两用，但毕竟“是药三分毒”，不辨病因、不分体质而长期喝胖大海...
《 花椒 、大料、桂皮，以免有伤胃阴。 利尿消肿方：用于因脾肾不足引起的小便不利、尿少、水肿。老鸭一只去内脏，赤小豆半斤，先泡半日后用纱布包妥，与鸭共炖，快熟时加入冬瓜约500克，酌加调料，文火炖熟，以喝汤为主，盐不可多加，以保持清淡。
针对以上引起性交腹痛的病因，精液过敏者可戴用避孕套;位不当引起者应调整体位，可采取女上男下或侧位;避开排卵期性交等。此外，可选用以下药膳： 女子性交后腹痛虽不常见，但却严重影响夫妻性生活及夫妻感情。试想，每每亲热之后，会带来腹痛这个意外的“小礼物”，令人尴尬万分。究其原因，不外以下几个方面： 一是房事时贪图凉快，不注意保暖，着凉而腹痛;二是精液过敏引起过敏性...
红薯 中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者 胡萝卜 素的缺乏。冬天天气寒冷，很多人喜欢吃热乎乎的烤红薯，或者以其他形式食用，但吃的时候要注意哪些呢？ 吃红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。 专家说，烤红薯最好不要连皮吃，...
民以食为天，但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。对此，在饮食与养生方面颇有研究的北京中医医院王国玮副院长深有感触地说：“中医的理念认为人与自然是和谐统一的，人应当适应自然规律，饮食方面更是如此。”最基本的一条原则就是要“因人、因地、因时膳食”。 比如 西瓜 具有祛暑、清热、 利尿 的作用，很适合在夏天食...
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