39.3.1 营养支持 用要素膳的组成 要素膳的组成必须是易吸收的单体物质、无机离子及已 乳化 的脂肪微粒。糖类除单糖与双糖外，亦可部分采用易水解的 低聚糖 或 糊精 ，但不含 乳糖 及残渣。 要素膳的氮源物质为各个 氨基酸 的混合物或 蛋白质 水解物。能源物质为 葡萄糖 、 蔗糖 、葡萄糖低聚糖或糊精。脂肪采用含 亚油酸 较高的 植物油 （如 红花油 含亚...
要素膳可分为营养支持用及特殊治疗用二类。前者根据脂肪的含理可分为：①低脂肪的，其脂肪的含量仅够满足 必需脂肪酸 （essential fatty acid,EFA）的需要及作为 脂溶性维生素 的溶剂。如Vivonex（美）、 复方 营养要素（青岛 生化 制药厂）及活力康（韶关生化制厂）。Vivonex根据氮含量的高低又分为“标准”（STD）及“高氮”（HN）...
梨 （《别录》下品） 【释名】快果、果宗、玉乳、蜜父。 震亨曰︰梨者，利也。其性下行流利也。 弘景曰︰梨种殊多，并皆冷利，多食损人，故俗人谓之快果，不入药用。 【集解】颂曰︰梨，处处皆有，而种类殊别。医方相承，用乳梨、鹅梨。乳梨，出宣城，皮浓而肉实，其味极长；鹅梨，河之南北州郡皆有之，皮薄而浆多，味差短，其香则过之。其余水梨、消梨、紫糜梨、赤梨、青梨、茅梨、...
要素膳的主要组成为氮源物质，它可以采用纯L- 氨基酸 混合物（如Vivonex HN）、 蛋白质 完全水解物或部分水解物（如Criticare HN与 复方 营养要素）。应用后二者时，必须补加损失的、不足的、除去过多的与溶解度极低的 非必需氨基酸 。氮源物质的氨基酸组成能影响要素膳的 营养价值 ，尤以E为着，其模式应与参考模式相近、含量（E%）应接近40、E...
目录 《圣惠》梨母子煎 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》：梨母子煎 【处方】梨母子1斤（细研去核）， 盐麸子 5两，兰子5两， 不灰木 3两（牛粪火烧赤），独颗 栗子 3两（干者）， 甘草 2两（锉，生用）， 黑豆 3两（炒熟）， 黄连 2两（去须）， 绿豆 3两（炒熟），大粪灰5两， 赤芍药 3两。 【制法】上为末，用炼蜜入诸药，调为膏。 【功能主治】...
中医认为：“春夏养阳，秋冬养阴。”预防 秋燥 是重要的秋季保健养生原则。 谨慎起居 古人云：“早卧早起，与鸡俱兴。”早睡可顺应阴精的收藏，早起可舒达阳气。但起床时不宜过猛过急，可适当再赖床几分钟，舒展活动一下全身筋骨，对预防 血栓形成 有重要意义。 滋阴润肺 秋燥易伤津液，秋季以肺脏当令，饮食上应以“滋阴润肺”为原则。《素问》指出：“五谷为养，五果为助，五菜...
诃梨勒 （图） ，生交、爱州，今岭南皆有，而广州最盛。株似木 花白，子似 栀子 青黄色；皮肉相着；七月、八月实熟时采。六路者佳，《岭南异物志》云∶广州法性寺佛殿前，有四、五十株，子极小，而味不涩，皆是六路。每岁州贡，只以此寺者。寺有古井，木根蘸水，水味不咸。每子熟时，有佳客至，则院僧煎汤以延之。其法用新摘 诃子 五枚， 甘草 一寸，皆碎破，汲木下 井水 同煎...
...，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，滋补品包括乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。 秋季锻炼有三防 一防受凉感冒。秋日清晨气温低，应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼时应待身体发热后，方可脱下过多的衣服，锻炼后切忌穿汗湿的衣服，以防身体着凉。二防运动损伤。由于人的肌肉韧带在低气温的环境中会反射性地收缩，...
...食用。 大枣 大枣 具有宁心安神、 益智 健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治 高血压 、 骨质疏松 和 贫血 ，是秋季补养佳品。 百合 百合 味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、 失眠 、 多梦 ，精神恍惚等症状。 蜂蜜 蜂蜜 是传统的补养佳品，具有清热补中，解...
秋季饮食稍微不慎，就会带来健康隐患。营养师王梅秀为读者设计了一个综合性的秋季营养食谱： 到了秋天，气候宜人，人们都会食欲大振，热量的摄入大大增加，再加上睡眠充足，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。所以，在秋季既要多吃有营养的东西，增强体力，也要小心体重增加，尤其是本身就肥胖的人。注意多吃一些低热量的减肥...
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