清凉一夏的 银耳 水晶 绿豆 爽 绿豆 性凉，味甘，有清热 解毒 、消暑止渴的功效，特别适合在夏季食用。但我觉得只是单纯地熬一锅 绿豆汤 有点单调，于是添加了 银耳 、 冬瓜 ， 枸杞 等食材，煮出了一碗晶莹可爱的银耳水晶绿豆爽。 绿豆性凉，味甘，有清热解毒、消暑止渴的功效，特别适合在夏季食用。但我觉得只是单纯地熬一锅绿豆汤有点单调，于是添加了银耳、 冬瓜 ...
原料 水发 银耳 25克， 淮山 药25克， 莲子 10克，鸡蛋3只， 冰糖 适量。 制法 将莲子、银耳、淮 山药 放入铝锅内，加入适量清水放火上，煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放入 冰 糖溶化后稍煮，即可出锅。 特点 甜润适口，清淡爽口。 功效 银耳有 滋阴 清热、养胃 生津 、美容嫩肤、延年益寿的作用。 莲子 性味 甘平，《神农 本草 经》说莲子“...
百合 （图缺），生荆州川谷，今近道处处有之。春生苗，高数尺，秆粗如箭；四面有叶如鸡距，又似 柳叶 ，青色，叶近茎微紫，茎端碧白；四、五月开红白花，如 石榴 觜而大；根如葫蒜重叠，生二、三十瓣。二月、八月采根，曝干。人亦蒸食之，甚益气。又有一种，花黄有 黑斑 细叶，叶间有黑子，不堪入药。徐锴《岁时广记》∶二月种 百合 法∶宜鸡粪。或云百合是 蚯蚓 所化，而反好...
百合 一宗皆病形．无复经络最难明．欲卧又却不得卧．欲行还复不能行．饮食有美美．虽如强健步难胜．如有寒热复如无．口舌 小便 还赤涩．药才入口即吐利．如有神灵来作孽．病后虚劳多变成． 百合地黄汤 可啜． 百合 者．百脉一宗也．其症行住坐卧不安．如有鬼神状．此是 伤寒 病后．虚邪所致．宜以 百合知母汤 、 百合鸡子汤 、百合 代赭 汤、百合 地黄汤 主之．
【本经】味甘平。主邪气腹张心痛，利大 小便 ，补中益气。生川谷。 味甘、微苦，微寒，入手太阴肺经。凉金 泻热 ，清肺除烦。 《金匮》 百合知母汤 ， 百合 七枚， 知母 二两。 治 百合 病，发汗后者。 伤寒 之后，邪气传变，百脉皆病，是为百合。其证眠食俱废，吐利皆作，寒热难分，坐卧不安， 口苦 便赤，心烦意乱，不能指其为何经何脏之病也。然百脉之气，受之于肺...
【原料】 银耳 6克， 鸽 蛋12只， 核桃仁 15克， 荸荠 粉60克，白糖适量。 【制作】①银耳在温水中泡1小时，洗净杂质，盛入碗内，加水上笼蒸1小时左右；鸽蛋放在冷水锅里煮熟，捞入冷水里浸后去壳，放入碗内；另取碗1个，放入荸荠粉，加清水调成粉浆。核 桃仁 用温水 浸泡 半小时，剥皮、沥干水分，用油炸 酥 ，切碎成米粒状。②铝锅置火上，加清水，滗入蒸银耳...
［食品］ 野鸡 一只 净。 ［主疗］消渴、 口干 、 小便 频数。 ［方法］入 五味 ，如常法作羹 食之。
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