释名 芤、菜伯、和事草、鹿胎。 气味 （葱茎白）辛、平；叶温；根、须、汁并无毒。 主治 感冒同寒。用葱白一把、淡豆豉半合，泡汤服，取汗。 伤寒头痛。用连须葱白半斤、生姜二两，水煮，温服。 风湿身痛。用生葱捣烂，加香油几点，水煎，调川芎、郁金末各一钱服。引吐为好。 动胎。有葱白煮浓汁饮下，胎未死即安稳，胎已死即产出。无效再服。药中加川芎亦可。 脱阳危症（大吐大...
...五脏六腑 ， 寒热 羸瘦，五癃，利小便。久服坚骨长 肌肉 ，轻身延年。 《名医》曰：生少室山，十二月采之。 案《说文》云：升，古文终， 葵 菜也。《广雅》云：，葵也，考升与终形相近，当即《尔雅》蔠葵，《尔雅》云蔠，葵繁露。郭璞云：承露也，大茎小叶，华紫黄色。 本草图经云：吴人呼为繁露，俗呼胡燕支，子可妇人涂面及作口脂，按《名医》别有 落葵 条，一名繁露，亦非...
炎炎盛夏，吃些苦瓜可以消暑开胃、清热解毒。因此，每年夏季，我家的餐桌上都会出现几道时令“苦瓜菜”。 小时候，每年溽夏来临，总能吃到母亲亲手做的几道“苦瓜菜”，如素炒苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜炒腊肉、凉拌苦瓜等。每道菜都让家人吃得津津有味，兴致盎然，炎夏所带来的暑气、烦躁随之一扫而光——吃着母亲做的苦瓜菜，竟觉得整个夏季都是清凉舒爽的。母亲说，苦瓜有清热消暑、补肾健...
释名 寒菜、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。 气味 （茎、叶）辛、温、无毒。 主治 赤火丹毒。用芸薹叶捣烂敷涂。 天火热疮（初起如痱，渐如水泡，似火烧疮，赤色）。用芸薹叶捣滠汁。调大黄、硭硝、生铁衣等分，涂沧上。 风热肿毒。用芸薹苗叶根、蔓菁根各三两，研为末。以鸡蛋清调和贴上，即可消肿。无蔓莆，用商陆代，甚有效。 瘭疽（生在手足户背等处，累累如赤豆，剥之则汁出）。用...
□ 盛英 辽宁省普兰店市中医院 女儿从河南老家回来，从书包里掏出一个塑料袋给我，刚打开，便有一丝清凉的香气扑面而来，瞬间让我很感动，这是来自故乡的味道。是母亲让女儿带给我的。 小时候，每到盛夏，母亲就常会在餐桌上摆一道像“草”一样的菜，闻起来一股清香，吃起来味道鲜美。母亲告诉我那“草”的名字叫 荆芥 的人，就会得到周围人的青睐，会被另眼高看。
...煎服。 崩中漏下。用木耳半斤，炒见烟，研为末。每服二钱一分，加头发灰三分，好酒调服。 机关报久泄痢。用干木耳一两（炒）、鹿角胶二钱半（炒），菜研为末。每服三钱，温酒调下。一天服二次。 牙痛。用木耳、荆芥等分，煎汤频漱。 脱肛泻血。用桑耳一两、熟附子一两，菜研为末，加炼蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，米激发送下。 月经不断（肉色黄瘦，稍有劳累，病情好加剧）。...
（柔滑）解时行诸热毒 菜（专入肠胃）。即俗所言 菜者是也。味苦而甘。大寒体滑微毒。（禹锡曰。气平。） 考书言此捣汁以饮。能治时行壮热。及解风热诸毒。夏月以菜作粥。及或捣汁。亦能解热治毒。止痢止血生肌。捣叶以敷禽兽诸伤灸疮。此皆以寒疗热之法耳！若使 脾虚 人服之。则有 腹痛 之患。气虚人服之。则有动气之忧。与肠滑人服之。则有泄泻之虞。至云治能补中理脾。皆是书中...
释名 叫，钓子、火葱、菜芝、鸿荟。 气味 （薤白）辛、苦、温、滑、无毒。 主治 胸痹（胸痛彻心，喘咳气短，喉中燥痒，寸脉沉迟，关脉弦数）。用栝楼实一枚、薤白半斤，加白酒七升煮成二升，分二次服。此方名“栝楼薤白汤”。又方：薤白四两，半夏一合，枳实半两，生姜一两，栝楼实半枚，切细，加醋煎服。 奔豚气痛。用薤白捣汁饮服。 赤白痢。用薤白一把，同米煮粥吃。 产后痢。...
（菜性属阴．职司疏泄．是谓之蔬．日用之不可缺．因着于谷次．） 【 蔓菁 菜】 菜中之最益人者．常食和中益气．令人肥健．凡往远方煮 青菜 豆腐 食．则无不服水土病． 【 菠菜 】 多食滑大小肠．久食脚软腰痛． 【 芥菜 】 多食动风发气．不可同 兔肉 食．能生恶疮．同 鲫鱼 食．能发 水肿 ． 【 苋菜 】 动风．令人烦闷．冷中损腹．同鳖食．都变为小鳖．急饮马...
... ，去肠中蛭虫，轻身。生川泽。 《吴普》曰， 蓼 实一名天蓼，一名野蓼，一名泽蓼。（艺文类聚）。 《名医》曰：生雷泽。 案《说文》云：蓼、辛菜蔷虞也，蔷，蔷虞，蓼。《广雅》云：荭、茏、（上艹下左吉右页）、 马 蓼也。《尔雅》云：蔷虞，蓼。郭璞云：虞蓼，泽蓼，又荭，茏古，其大者，归。 郭璞云：俗呼 荭草 为茏鼓，语转耳。《毛诗》云：隰有游 龙 ，《传》云：龙，...
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