为了提高经济效益，经过粗加工的柴 山药 再进行晾晒，晒干后装入防潮箱，即可外运出口销售。 《中国农技》文章来源: 中国农业网 日期：2007-01-09
目录 《养老奉亲》黄雌鸡羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《养老奉亲》：黄雌鸡羹 【处方】 黄雌鸡 1只（理如食法）， 粳米 2合（淘净）， 葱白 1握。 【功能主治】 老人 烦渴 ， 小便黄 色无度。女子产后 虚损 。 【用法用量】上切鸡，和煮作羹，下5味，少着盐，空心食之。渐进常效。 【摘录】 《养老奉亲》
【科属与药用部分】本品为 薯蓣 科植物 山药 的 根茎 。 【性味与归经】甘，平。入肺、脾经。 【功效】补脾胃，益肺肾。 【临床应用】1.用于 脾胃虚弱 ，食少体倦，泄泻，及妇女 白带 等症。 山药 性平不燥，作用和缓，为一味 平补 脾胃的药品，故不论脾阳亏或 胃阴虚 ，皆可应用。临床上用治食少倦怠或 脾虚泄泻 ，常与 党参 、白朮、 扁豆 等补脾胃之品配伍...
...之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。 大枣 维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8～17倍、 香蕉 的50～100倍、 苹果 的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
主要原料：鲜 山药 200克，鲜 扁豆 50克， 陈皮 丝3克， 红枣 肉500克。 制作方法：先将 山药 主皮切成薄片，再将 扁豆 、枣肉切碎，与 陈皮 碎丝和匀后上屉蒸糕。 效用说明：健脾止泻，和胃调中。凡因 脾气虚 弱，健运失司而引起的大便经常溏软，甚至泄泻不止、面黄形瘦、 乏力 怠惰者，可常食此糕。
主要原料： 山药 粉100克， 茯苓粉 100克，面粉500克， 白糖 300克，食用碱、猪油、调料适量。 制作方法：将 山药 粉、在冬粉放入碗中，加水适量，调成糊状上展蒸30分钟，加猪油、白糖、调料调成馅备用。将面粉发酵，加入适量的食用碱，做成包子，蒸熟即成。 效用说明：益脾胃、补气。固精。适宜于脾胃不健、食少 遗尿 、 尿频 等症。
主要原料：生 山药 150克，面粉150克，葱、姜适量切碎， 红糖 少许。 制作方法：先将生 山药 洗净，剥去外皮。捣烂，把面粉调入冷水中煮做粥糊，将熟时加入葱、姜、红糖，稍煮一二沸即成。 效用说明：养心气，健脾胃。适宜于心气不足、 心慌 心跳、自汗 盗汗 、 脾胃虚弱 ，虚劳消渴、 食欲不振 、 消化不良 、 腹泻 久痢、男子 遗精 、妇女带下等症。
主要原料： 白面500克， 鸡蛋 （去黄）2个，豆粉30克， 山药 250克， 羊肉 100克，姜、葱、盐适量。 制作方法： 先将 山药 去皮煮熟捣泥，与白面、蛋清、豆粉同和做面丝。另煮 羊肉 做汤煮面，放入姜、葱、盐适量。 效用说明： 补虚赢，益元气。凡属体质虚弱、气血两亏、形体 消瘦 、喜暖 畏寒 、 乏力 少气懒言、动则 喘息 自汗者，皆可辅食。
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