食品添加剂 分类 分类“食品添加剂”的页面 此分类包含下列30个页面，共有30个页面。 E E编码 L L-丙氨酸 L-半胱氨酸盐酸盐 Q 起云剂 Γ Γ-氨基丁酸 一 一水柠檬酸 三 三氯蔗糖 乳 乳化剂 乳酸亚铁 六 六偏磷酸钠 大 大蒜素 天 天然胡萝卜素 无 无水氯化钙 柠 柠檬酸 植 植物固醇 淡 淡豆豉 玉 玉米黄 玫 玫瑰茄红 碳 碳酸氢钠粉 ...
盐酸吉西他滨（gemcitabine hydrochloride）是一种新型的细胞周期特异性抗代谢类抗癌药物，主要作用于DNA合成期的肿瘤细胞（S期细胞）。在一定条件下，它可以阻止肿瘤细胞从G1期向S期的进展。它对培养的人及鼠肿瘤有明显的细胞毒活性，其抗癌活性与投药的方式有关，如每天投药会导致动物死亡，但抗癌活性很小；而当每3～4天给一次药时，药物剂量为非致...
...姜黄外，咖喱、芥茉中也富含姜黄素，可见其来源广泛、价格低廉，加之毒副作用小，如能对其作用机制及构效关系进行深入研究，有望为寻找高效低毒的天然抗癌药开辟一条新途径。现就姜黄素的抗癌作用综述如下。 阻断癌的始发 癌的始发起因于细胞受致癌物的多次攻击，DNA受损伤，细胞发生突变。姜黄素可阻断已被活化的致癌物的攻击行为，从而发挥其抗始发突变的作用，拮抗多种理化因素对...
...理，除去动物胶质、三甲胺及血液等易腐败成分。加入调味料，搅拌均匀，再进行冻结。在冻结状态下，将鱼肉切成所需要的大小和形状，即可进一步加工制成食品。 该方法因处理的时间较短，可保持鱼肉的鲜度，处理后的鱼肉调味均匀，可同干酪、奶油、鱼卵、鸡蛋和 海藻 等配合，制出各种风味的营养食品。 应用实例（以鳕鱼为原料）首先，把鳕鱼除去头、内脏及卵巢，用水洗净。用采肉机将鱼...
一说到 山楂 中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
据《每日邮报》近日报道，日本金泽大学的研究人员发现，毛囊和人类的DNA一样，会受到“外在压力”的破坏。当压力过大时，毛囊中分化为黑色素细胞的干细胞就会死亡，头发就会失去乌黑亮丽的风采。 主导该项研究的西村清彦教授说：“细胞内的DNA会受到外在条件不断的攻击和破坏，如诱导突变的化学物质、紫外线和辐射等。哺乳动物体内的单个细胞每天大约会遭遇10万次的DNA破坏事...
作为治疗疟疾的首选药物， 青蒿 素攻击的一个主要靶点，其抗肿瘤机制有“凋亡”和“胀亡”两种，均为决定白血病肿瘤细胞死亡的关键。一旦白血病细胞膜遭到破坏，其通透性就随之改变，大量的钙离子就会进入细胞内，一是引起细胞程序化死亡，即“凋亡”；二是导致细胞内的渗透压发生变化，吸收大量水分，使细胞膨胀直至死亡，即“胀亡”。
人们谈癌色变，把癌症视为死刑的别名，只因现代医学也很难彻底根治，可是最新医学研究终于破解了癌细胞的 DNA ，为彻底治愈癌症找到了光明的坦途！ 最新研究表明：癌细胞含有一种永生不死的端粒酶。正常细胞与癌细胞的染色体末端皆有一段 DNA （被称为端粒），它赋予子代细胞与亲代细胞相同的遗传特性。正常细胞每分裂一次，其端粒便要缩短一些，经过若干分裂之后，端粒消耗殆...
...会上提交大量有关这些新的治疗方法的研究报告。这些新的治疗方法已经被证明比传统的癌症治疗方法要好。 两万多名肿瘤医生将出席新奥尔良的大会。智能抗癌药物只对癌细胞内的特定分子产生作用，而传统的化疗则既攻击癌细胞也攻击人体的健康细胞。许多医生把化疗称为下毒，癌症患者对化疗的副作用则更是骂声不绝。 美国临床肿瘤学会年会每年都会对几十篇可能对癌症治疗带来巨大影响的论文...
...内读大学本科时，曾到中科院的研究所做毕业论文，碰到一位在中医学院读完研究生的人也在那里做实验。他告诉我，他的研究生毕业论文是证明某种中药能够抗癌，方法是把该中药药液加入到癌细胞培养液中，发现癌细胞被杀死了。我问他有没有做对照，比如把中药药液加入到正常细胞培养液中，而正常细胞还活得好好的？他笑着说，中药的药理实验是从来不做这种对照的，否则如何交得了差？ 我后来...
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