...： 1、 银耳 及 木耳 用清水浸软后洗干净。 2、火龙果取果肉切粒，留果壳待用。 3、雪梨去皮去核后切成粒。 4、将所有原料及 冰糖 放入炖盅中文火炖1小时。 5、将炖好的甜品放入火龙果壳中。 食疗功效：火龙果中含有较高的花青素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防 痴呆 症的作用。此外，火龙果中...
补精益气食疗方-参茸 枸杞 炖 乌龟 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 人参 10克， 鹿茸 片10克， 枸杞子 15克，乌龟1只(约300克)。 〖 做 法 〗： 乌龟宰杀去内脏，洗净切块； 人参 、 鹿茸 、枸杞和 龟肉 一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。 〖 功 效 〗： 补精髓、益气血。用于 腰膝酸软 ...
【处方】 水发 海参 50克 冰糖 适量 【制法】 将海参炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即成。 【功效与作用】 补肾 益精， 养血润燥 。适用于 高血压 。 【用法用量】 早饭前 空腹服 。 【摘录】 《民间方》
【处方】 猪肚 山药各适量 【制法】 将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂。 【功效与作用】 滋养肺肾 。适用于 消渴 多尿 。 【用法用量】 稍加盐调味， 空腹 食用，每日1次。 【摘录】 《民间方》
【处方】 活 鲫鱼 1条（重约500克）黄酒适量 【制法】 将活鲫鱼去鳞及肠杂洗净，煮至半熟，加黄酒清炖。 【功效与作用】 通气 下乳 。治产后 气血不足 、乳汁不下。 【用法用量】 吃鱼喝汤，每日1次。 【摘录】 《民间方》
【处方】 香蕉 2只 冰糖 适量 【制法】 将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。 【功效与作用】 清热 润燥 ， 解毒 滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的 便秘 。 【用法用量】 每日服2次，连服数日。 【摘录】 《广东民间验方》
...米酒 ：1/2汤匙 盐：适量 做法： 1.猪蹍洗净，切块，汆水捞起； 2.板蓝根、 黄芪 洗净； 红枣 洗净，拍扁去核； 3.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐和米酒调味即可饮用。 功效： 清热解毒，凉血利咽，可增强人体抵抗力，对抗外来病菌的侵袭。但板蓝根性寒，用 猪肉 合炖，可稍中和药性，但 寒性体质 者不宜多喝，易损伤阳气。 ●美食科...
... 生姜 1片。 〖 做 法 〗： 菟丝 子、 桑椹 子、 韭子 、 生姜 洗净并用白纱布包扎；猪腰切开，去白脂膜洗净，切厚片。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。饮汤吃猪腰，每天1料。 〖 功 效 〗： 补益肝肾、黑发养颜，用于 腰酸 不适、夜尿多、妇女带下、 耳鸣 失眠 、须发早白、视物不清者。 附：其他相关食疗方 1、...
盛夏酷暑时人们易 乏力 、困倦、 心悸 、汗多、 失眠 等，女性还易虚烦不安、愤怒 忧郁 ，中医称之为“苦夏”。中药 夜交藤 合欢花 炖 猪脑 有解郁宁神、养心和肝、益髓补脑的功效，对此有调节作用。 夜交藤 是 何首乌 的藤茎，性平味甘微苦，有养心安神、通络祛风的作用，如《饮片新参》中说“养肝肾、止 虚汗 、安神催眠”。 合欢 花如古人谓“ 萱草 忘忧，合欢...
...肿、止血生乳等的食疗作用。 花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇 高热 蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体 虚火 旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保...
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