...香粥 将 藿香 15克（鲜品30克）洗净，放入铝锅内（一定要用铝锅），加水煎5分钟，弃渣取汁待用。再将 粳米 50克淘洗净，入锅内加水量，置武火上烧沸，再用文火熬煮，待粥熟时，加入 藿香 汁，再煮沸即可食用。 薄荷粥 将鲜 薄荷叶 30克（干品15克）洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用。将 粳米 50克淘净，加适量水煮至米熟，再加入 薄荷 叶汁，煮沸即可食...
... 粥 将藿香15克（鲜品30克）洗净，放入铝锅内（一定要用铝锅），加水煎5分钟，弃渣取汁待用。再将 粳米 50克淘洗净，入锅内加水适量，置 武火 上烧沸，再用 文火 熬煮，待粥熟时，加入藿香汁，再煮沸即可食用。 薄荷粥 将鲜 薄荷 叶30克（干品15克）洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用。将粳米50克淘净，加适量水煮至米熟，再加入薄 荷叶 汁，煮沸即可食用...
...、甘草、白芍、 当归 润透切片；白 鹅 肉洗净，用沸水焯去血水，沥干水分；姜切片，葱切段。白鹅肉放在蒸盆内，抹上 酱 油、料酒、盐，放入姜、葱，把佛手、丹参、甘草、白芍、当归片，放在白鹅肉上，注入清水200ml。蒸盆置蒸笼内， 武火 蒸45分钟即成。 食法：每日1次，每次吃鹅肉50g。 功效：活血祛瘀，补气 行气 。用于 肋间神经痛 瘀血 内阻患者。 神经痛
药膳食品的烹调方法： 1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4.汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。 5....
...，粳米100克。 制作：将粳米淘洗干净备用。将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入清水，煮沸成汤。将粳米倒入猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。 也可酌加少量食盐、味精、 山药 洗净，干燥，锉为末，一并装入纱布袋内，扎紧袋口，放在瓷坛内，倒入米酒，密封坛口。每日振摇1次，浸泡7天以上。每次饮用2匙，一日2次。 ...
...15g，盐4g，酱油20g。 制作：鲮鱼洗净，去鳃、内脏、鳞；人参 白术 润透切片； 大枣 去核，甘草润透切片．姜切片，葱切段。鲮鱼抹上绍酒、酱油、盐放人蒸盆内，加入豆豉、姜、葱、人参、甘草大枣，加水200ml。蒸盆置于武火蒸笼内，用大气蒸25分钟即成。 食法：每日1次，每次吃鱼50g。 功效：补益气血，缓急止痛。用于 肋间神经痛 痛无定处且手之节冷脉弱患者
...大米100克 薏苡仁 50克 料酒葱姜 食盐 味精各适量 【制法】将 猪肺 制净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成肺丁，同淘净的大米、薏 苡仁 一起入锅内，并放入葱、姜、 食盐 、味精、料酒，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。 【功能主治】 补脾肺 止咳 。适用于慢性支气管炎。 【用法用量】可当饭吃。经常食用效果显着。 【摘录】 《证治要诀》
...冬 30克， 冰糖 适量。 [制法]将生地、玄参、旱莲、女贞、巴戟、麦冬水煎，去渣取汁；加水适量，再放入糯米、黑大豆、 黑芝 麻、花生仁， 武火 煮沸后改 文火 熬至豆烂米熟成粥，加入 冰 糖调匀。 [用法]佐餐食用。 [功效] 滋阴 润养、清热去湿、强壮身体。 [评注]本方以辛甘凉的食物配伍滋阴药物，并注意阴中求阳，以巴戟肉助阳。适于形瘦色悴， 耳鸣 目眩...
...菇 洗净，一切两块。白菜苔洗净，切段。韭黄洗净，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黄、 食盐 ，揉成面团，擀薄切成面条。羊肉羊肚方加入 生姜 、蘑菇，置于武火上烧熟，然后将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、 胡椒 粉即成。 【服法】 可作正餐食用。 【功效】 补中益气。 【应用】 脾 胃气虚 、 营养不良 所致的短气、懒言，肢体困倦，身体 消瘦 等。
...根 、生地各50克， 西瓜皮 100克。将芦根洗净，切段；生地择净； 西瓜 皮洗净，切块，同放于药罐中，加入清水适量，浸泡15分钟后，置炉上武火煮沸，转文火煮5分钟后，将药液倒入浴盆中，待温后行足浴，每次15～20分钟，每日2次，每日1剂，连续7～10天。可清暑益气、养阴生津。适用于小儿夏季热发热、口渴、多尿者。 二香 佩兰 方 香薷 、 藿香 、 佩兰 、...
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