常言道：“食物是最好的医生”。随着人们对健康的关注和对食品安全的重视，越来越多的有机食品出现在商场、超市的柜台前：有机蔬菜、有机水果、有机粮食、有机禽肉等等。它们价格不菲，动辄比普通食品高出两三倍甚至四五倍。标榜绿色无污染的有机食品真的比普通食品更有营养价值吗？多掏腰包购买是否物有所值？——编者 很多人愿意买有机食品，因为他们认为有机食品比普通的水果蔬菜更有...
英国最新研究显示，单从营养角度来说，有机食品和常规食品并没有多大差别。 英国伦敦卫生和热带医学学院的研究人员检索了从１９５８年到２００８年的数万篇相关文献，并对其中有价值的１００多篇进行了系统分析。结果发现，在１３种最常见的营养成分中，有１０种在有机食品和常规食品中的含量没有明显差异。其余３种营养成分含量的差异则是由于肥料使用方式不同或收获时间引起的成熟度不...
日前，河北师范大学与河北省科学院的科研人员在进行的一项河北省自然科学基金研究项目中，建立了蒸汽发生-原子荧光光谱法测定中草药复方方剂原生药、残渣、悬浮态、可溶态的无机汞和有机汞的方法。并利用该方法成功地对万氏 牛黄 清心方剂中的汞进行了形态分析，可较为准确地测定出方剂中汞的不同形态。
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无论是底物水平磷酸化还是氧化磷酸化，释放的能量除一部分以热的形式散失于周围环境中之外，其余部分多直接生成ATP，以高能磷酸键的形式存在。同时，ATP也是生命活动利用能量的主要直接供给形式。
在全部的医学课程中，有机化学是一门基础课，它为有关的后续课程奠定理论基础。研究医学的主要目的是为了防病、治病，研究的对象是组成成分复杂的人体。组成人体的物质除水和一些无机盐以外，绝大部分是有机物。例如构成人体组织的蛋白质，与体内代谢有密切关系的酶、激素和维生素，人体贮藏的养分——糖原、脂肪等。这些有机化合物在体内进行着一系列复杂的变化（也包括化学变化），以维...
有关部门对有机磷农药应健全管理制度，并向群众讲解其用法、用途及毒性；被药物污染的用具和包装品必须彻底清洗后才能移作他用，最好废弃不用；喷洒药物的人员务必按照规定，严格执行用药注意事项；哺乳期妇女尽可能不参加接触有机磷农药的工作；已接触者，哺乳前应脱换衣帽，做好清洗工作，再接触婴儿。 喷洒过有机磷农药的瓜果须经过规定时间后方可采食；禁食被有机磷农药毒死的禽、畜...
丹麦科学家通过调查研究，发现孕妇多食用海产品，可因摄入大量甲基汞而影响胎儿脑发育，不利优生。 由丹麦欧亚塞大学教授菲利普?格兰德琼领导的国际研究组，通过对丹麦法罗群岛的917名7岁儿童进行调查研究，结果表明，如果母亲在怀孕期间多次食用海产品，过多地摄入甲基汞，其子女的神经发育就会略微迟延。胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言脑的其他机能发育轻...
有机磷杀中药(organophosphorous insecticides)对人畜的毒性主要是对乙酰胆碱酯酶的抑制，引起乙酰胆碱蓄积，使胆碱能神经受到持续冲动，导致先兴奋后衰竭的一系列的毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统等症状；严重患者可因昏迷和呼吸衰竭而死亡，有机磷杀虫药大都呈油状或结晶状，色泽由淡黄至棕色，稍有挥发性，且有蒜味。除敌百虫外，一般难溶于水， 不...
张涣∶婴儿初生第一日才断脐， 袍讫，看儿形色，若面红润色赤，啼声响快者，宜用汞粉半钱，旋旋令儿吮之，良久有脐粪下为佳。 《婴童宝鉴》云∶凡小儿初生下，速去口中恶物，仍以银粉抹其口舌上下左右两颊，然后始可饲朱蜜饮奶，令腹中物下尽，其子易长少患也。
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