木瓜酶在食品应用方面，主要是利用酶促反应，使食品大分子的营养物质水解成小分子肽或氨基酸，有助于人体吸收，可制成肉类嫩化剂、酒类澄清剂和食品添加剂等。还可水解动物蛋白，制成高级保健品。 由于酶促反应的专一性，使得应用木瓜酶制剂的食品加工过程中副产品极少，便于产品的提纯和回收副产品等作用。除此，木瓜酶还可用来增加豆饼的PDI和NSI值，从而使生产出可溶性蛋白制品...
转谷氨酰胺酶 ： 学名 谷氨酰胺 转胺酶(Transglutaminase，简称TGase或TG)，由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体 蛋白质 酰基转移酶 。 性状 是一种可以 催化 转酰基 反应，从而导致蛋白质（或 多肽 ）之间发生共价交联的酶。转谷氨酰胺酶可以催化蛋白质之间发生交联，发生以下变化：使蛋白质改性，改性后的蛋白质其塑性...
ATP-柠檬酸裂解酶 人类ATP-柠檬酸裂解酶晶体结构的一部分 [1] 识别 符号 ACLY Entrez 47 HUGO 115 OMIM 108728 RefSeq NM_001096 UniProt P53396 其他资料 EC编号 2.3.3.8 基因座 17 q21.2 ATP-柠檬酸裂解酶 （ 英语： ATP citrate lyase ，又直接...
一般情况下，大家都知转氨酶是反映肝脏功能的一项指标，在体检时常常要做这项检查。造成有些人的误解，以为只要是转氨酶高了，就是得了 肝炎 。 转氨酶反映肝脏健康状况： 转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内。当肝细胞发生炎症、坏死、等，造成肝细胞受损时，转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高。 通常，体检中主要检查的转氨酶是丙氨酸转氨酶...
...核糖焦磷酸合成酶 (phosphoribodsylpyrophosphate synthetase,PRPP-syn)结构 变异 ，酶活性可升高3倍，致使 磷酸核糖焦磷酸 （PRPP）的生成大大加快（图4-24），结果由PRPP分解的终产物 尿酸 在体内大量增加，并从尿中排出，由于尿酸的溶解度低，过多的 尿酸盐 在 结缔组织 中沉积，出现 痛风性关节炎 ，久...
是由于眼内房角突然狭窄或关闭，房水不能及时排出，引起房水涨满、眼压急剧升高而造成的。多发于中老年人，40岁以上占90%。女性发病率较高，男女比例为1：4。急性闭角型 青光眼 ，实则是因 慢性闭角型青光眼 反复迁延而来。
注射用玻璃酸酶 （Hyaluronidase for Injection），用于促使眼局部积贮的药液、 渗出液 或 血液 的扩散,促使 玻璃体混浊 的吸收、预防 结膜 化学烧伤 后 睑球粘连 ,并消除有关的 炎症反应 ;用于 骨关节炎 的治疗。 本药品被归类到 抗菌消炎药 、 其它抗菌消炎类 等药品分类。 注射用玻璃酸酶的副作用（不良反应） 个别情况下可致 ...
主要成分： 脱氧核糖核酸酶 。 性状：注射液。 功能主治：用于 支气管扩张 、肺脓疡等。 用法及用量：1.吸入或腔内注射：1次可达5万单位。2.肌注：每次100万单位，2日1次。3.局部涂搽浓度为每毫升～2500单位。常与 链激酶 合用。 不良反应 和注意：注射后可能引起 无力 、 胃肠道 反应，还偶有 皮疹 。 规格：注射用脱氧核糖核酸酶：每支含本品250...
主要成分： 脱氧核糖核酸酶 。 性状：注射液。 功能主治：用于 支气管扩张 、肺脓疡等。 用法及用量：1.吸入或腔内注射：1次可达5万单位。2.肌注：每次100万单位，2日1次。3.局部涂搽浓度为每毫升～2500单位。常与 链激酶 合用。 不良反应 和注意：注射后可能引起 无力 、 胃肠道 反应，还偶有 皮疹 。 规格：注射用脱氧核糖核酸酶：每支含本品250...
主要成分： 脱氧核糖核酸酶 。 性状：注射液。 功能主治：用于 支气管扩张 、肺脓疡等。 用法及用量：1.吸入或腔内注射：1次可达5万单位。2.肌注：每次100万单位，2日1次。3.局部涂搽浓度为每毫升～2500单位。常与 链激酶 合用。 不良反应 和注意：注射后可能引起 无力 、 胃肠道 反应，还偶有 皮疹 。 规格：注射用脱氧核糖核酸酶：每支含本品250...
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