...炒肉丝 猪肉 100克，蒲公英鲜叶或花茎250克。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。 猪肉 洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。蒲公英具有清热解毒、 利尿 散结的功效。猪肉具有滋阴润阳、补中益气的功效。 蒲公英食疗价值不凡，但要注意，阳虚外寒、 脾胃虚弱 者忌用，且用量不宜过大，过大易致缓泻。
荷的一身都是宝，不用说那莲藕、莲子、莲子心了，就连那田田的叶子，也是自然界赋予人类极好的防病治病的珍品。夏日你不妨就吃吃以荷叶为主要原料做成的这些药膳。 荷叶茶。取大的新鲜荷叶两张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清暑利湿之功。适用于健康人预防中暑等。 荷叶 山楂 切片去核，荷叶切丝，与米仁加水共煮粥，粥将熟时加入适量的白...
...述实验，说明了气温在0℃以上时，风力每增加2级，人的寒冷感觉会下降3℃～5℃。这种看起来似乎天气暖和了，而实际上人们仍感觉相当冷的情况，在初春季节尤其明显。 第二，众所周知，地球表面的热量几乎全部来源于阳光，但空气直接从阳光中吸收的热量很少。原因是阳光的能量首先被地面吸收，转化为热能再由地面将热量传送给空气。所以，白天越是靠近地面，空气温度就越高。冰雪冻土在...
...：常用有降压，安神，镇静功效。用芹菜根60克，马蹄6粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。 丝瓜作药用处多 鲜嫩的丝瓜，清香带甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜，也是一种可供观赏的植物。宋代诗人杜北山在幽静的乡居中听到泉水的叮哆声，看到雨后初晴长高的秋草，特别是翠绿的丝瓜随着藤 蔓沿墙上瓦，顿时神清气爽。有感于此，他赋诗抒情：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清；数日雨晴秋...
坊间曾流传春季应少吃酸食之说，中医所说的酸性与一般人所说的酸味不同。林丽珠主任解释，其实春季可以适当多吃酸性食品。 中医将食物分为“酸、苦、甘、辛、咸” 五味 ，酸入肝，所以春天应该多些吃酸性食品，以防止肝系疾病。如 白芍 、 五味子 、 山楂 等药材以及小白菜、番茄等深色蔬菜，橙、 柑 桔、 柠檬 等水果，富含维生素C的同时也有护肝之效。但须注意不要过量，...
进入天寒地冻的冬季，越来越多的居民开始吃起火锅来。但是你知道吃火锅的同时还要注意什么吗？ 多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 适量放豆腐。在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元...
一到春天“春困”症袭来，具体表现为：情绪不稳、 多梦 、思维活跃而难以集中，困倦 乏力 ，精神不振等。有些体质较差者，对不良剌激承受能力差，春季常多愁善感， 烦躁不安 。改变这种不良情绪最佳方式就是根据个人的体质状况和爱好，总之要修身养性，以温和养生为主。 食补：春季食补宜选用较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物。如偏于气虚的，可多吃一些健脾益气的食物，如米...
春季进补，对于身体衰弱的老人，应当选用补益元气的滋补药品，而补益元气的药品首推 人参 ，但也有一定的补气作用。
...，15天为一疗程；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白艾6克，调匀后饮用。这些，均有 养阴 益胃之功效。 老年 慢性气管炎 ，也易在春季发作，饮食防治方法是，宜多吃具有 祛痰 、 健脾 、补肾、 养肺 的食物，如 枇杷 、橘子、梨、 莲子 、 百合 、 大枣 、 核桃 、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜清淡，忌食海腥、油腻食物，俗话所说“鱼生火，肉生痰...
中医认为，春季养生“当需食补”，但必须根据春季人体阴气逐渐升发的特点，选择平补和清补。 那么，哪些人宜食补呢？营养学家们认为，在春天需要进补调理的有以下五种人﹕ 第一，中老年人有早衰现象者。 第二，患有各种慢性疾病而身体虚弱者。 第三，腰酸、眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者。 第四，容易反复感冒者。 第五，在春季曾有哮喘发作史而现在尚未发作者。 上述五种人，应该根...
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