日本一家公司以精白大米为原料开发出新型添加剂预凝胶化米粉，用冷水冲泡即可直接形成黏稠状态的改性淀粉，可作为焙烤制品用的面团强化剂、和面时的油脂代用品及延长产品货架期的添加剂。 另外，日本一食品公司利用大米粉为原料制成肉类加工用添加剂，主要应用于瘦肉质的肉类制品、炖肉类制品及鸡肉产品的加工中，能提高肉汁质量与水分含量，增加产品的柔软性、强化制品的风味和色泽等。
玉女：对他人之女的美称。 闻道：“闻”听说，在这里引申为“得到”，明白事物发展的规律，或者是懂得道理。 画不成：一种惋惜之情。 翦裁：原指裁制衣服，后常比喻大自然对景物的安排。 萱草：属于一种植物。
赠日本歌人〔１〕 春江好景依然在，远国征人此际行。〔２〕 莫向遥天望歌舞，西游演了是封神。〔３〕 三月 【注解】 〔１〕 本篇在收入本书前未在报刊上发表过。据《鲁迅日记》一九三一年三月五日，本诗是书赠日本剧评家升屋治三郎的。原诗所写的条幅上题“辛未三月送升屋治三郎兄东归”。诗中“远”作“海”，“望”作“忆”。 〔２〕 春江 指春申江，上海市境内黄浦江的别称。...
端午节有家家户户挂艾草的习俗，人们把艾草制成人形称为“艾人”，将 艾叶 悬于空中，剪成虎形， 妇人 争相佩戴，以避邪驱瘴。因此古时也有人称端午是中国古代的卫生节。正如《荆楚岁时记》所载：“五月五日，采艾以为人，悬门户上以禳青气”。 端午，天气渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，所以古人称五月为“恶月”或“百毒月”。而到了;专题;与卫生有关节日;端午节，阳光最为炽热，百毒齐...
日本人一直以长寿闻名，近年连续夺得“世界第一长寿国度”的称号。笔者曾在日本生活七年多，深感这与日本国民种种清洁成癖的习惯有密切关系。 环境洁日本是个岛国，四面环海，海洋给他们带来温和湿润的气候，有利植物的生长，加上日本人极其重视环境保护，利用每一寸地方栽种花草，东京 市区的绿化面积就达60％以上。此外，日本人很注意节约与保护资源，一次性筷子虽然是日本 人发 ...
日本北里大学人造皮肤研究中心黑柳能光教授近日研制出一种新型人造皮肤，为重度烧伤及褥疮患者带来了福音。 重度烧伤及褥疮患者的皮肤损伤可达真皮层，即使进行植皮手术也很难治愈。黑柳教授研制的人造皮肤是一层由胶原和透明质酸制成的特殊海绵，海绵上附有志愿者提供的皮肤细胞。当这种人造皮肤附着在伤口上，海绵中的胶原、透明质酸及海绵表面的皮肤细胞能促进患者自身皮肤细胞的增殖...
从实验鼠脂肪中提取干细胞，注入其受损血管周围生成新血管的实验在日本已获成功。 据当地媒体２７日报道，日本大阪大学中神启德等研究人员先人为地让实验鼠腿部血管血流受阻，然后把实验鼠分为两组。他们给一组实验鼠腿部注入从其体内脂肪中提取后加以培养的干细胞，另一组什么也不注入。４周后，与未注入脂肪干细胞的实验鼠相比，注入干细胞的实验鼠腿部血流量增加了约１５％，血管内皮...
15日，61岁的日本女作家小昭早苗专程来哈，住进市中医院内科病房。从1996年至今10年间，早苗已4次专程来哈看中医治病。 1996年初，早苗得了一种怪病：口腔里渴、苦、涩的感觉日益加重，每天要喝五六十升水，不断排尿，进食困难，体重降了十多公斤。 在日本，早苗跑了十多家医院，医生确诊结论为尿崩症，钱没少花，病情不见好转。当年4月，早苗应邀到哈讲学，经朋友介绍...
应日本福井县日中友协邀请，经省政府批准，由省招商局组织省直有关部门、市州地招商机构及企业组成的中药现代化招商考察团一行9人，于2月10日至14日对日本中药现代化发展情况进行了学习考察。感想如下。 中药在日本有悠久的历史。中药或植物药在日本称为“汉方药”或“和汉药”，已经有400多年的发展历史，其中又以福井、富山两地最为著名。福井是日本著名的农业县，主要是原材...
据台湾媒体报道，产自日本的养生酱菜最近在当地大受欢迎。报道中指出，一般酱菜以盐、醋和酱油腌制，味道过咸，不利于人体健康，而日本养生酱菜不仅避免了这些缺点，所用原料也更加天然。 爱吃酱菜，是日本人饮食的一大特点。在日本超级市场中，各种各样的酱菜琳琅满目，占了整整一大排货架。除此之外，日本还有专门的酱菜商店，其中不乏一些全国知名品牌。日本人吃饭时，更是餐餐不离酱...
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